今天是點菜專場。

前一段時間，有小可愛在文章末尾留言點菜，要吃芒果糯米飯。推味君當時忘了回複，但心裡可一直記挂着這事呢~

今天天氣不錯，大太陽曬得人暖洋洋的，很适合做這道香甜的芒果糯米飯。

芒果糯米飯是泰國名小吃，據說是去泰國必打卡美食。

比較巧的是，推味君沒有去過泰國，我不知道芒果糯米飯到底是啥子味道…哈哈哈哈哈好尴尬啊，但也大概查了一下做法，感覺在家做芒果糯米飯還是可以實現的一件事。

推味君用了一個最便捷的方法來獲取，芒果糯米飯最正宗的做法。

打開你的淘寶，搜索“泰式芒果糯米飯 配料”這幾個字。

熱心的淘寶賣家會告訴你，正宗芒果糯米飯都要用什麼材料、怎麼做，給你安排的明明白白的。

做法比較正宗的芒果糯米飯會用到：泰國糯米、泰國芒果，斑斓葉，椰漿，炸綠豆，鹽，糖。

糯米加上椰漿、鹽、糖，和斑斓葉一起蒸，椰漿是為了讓糯米吃起來有椰香味，斑斓葉同樣也是起到增香的作用。

至于炸綠豆，就是在糯米飯蒸好，最後撒在上面，吃起來香香酥酥别有風味。

鑒于沒有時間（閑錢）買淘寶上的糯米飯大禮包，推味君大概研究了一下：

糯米飯最主要的元素也就三樣，芒果，糯米和椰漿，斑斓葉和炸綠豆都是可以省略的。

泰國糯米也可以用我國南方的圓糯米代替，芒果也不是一定要泰國的，比臉大的台灣芒果也很優秀的。

至于椰漿，推味君還是建議用不要椰樹椰汁來代替，它倆真不是一個味啊~

所以今天推味君就給大家帶來一道，懶人芒果糯米飯，做法超級簡單，味道還是不錯的那種。

你要準備：

糯米200克，椰漿200ml，芒果一個，鹽糖适量。

—step1—

糯米要提前浸泡4個小時，最好是頭天晚上泡上，放冰箱裡，然後第二天早上蒸飯。米粒吸飽了水，蒸出來也好吃。

把泡好的糯米放入電飯鍋裡，加入椰漿。

椰漿剛剛能沒過糯米就行，沒不過的話，就再加小半碗水。然後加入一勺鹽（3克），2勺白糖（20克—30克），按上煮飯的鈕就可以了。

—step2—

米飯蒸好之後，就裝到一個小碗裡，扣在盤子上，做個造型。

然後把大芒果削皮切薄片。

圍在糯米飯周圍就行，可以多圍兩層，最怕芒果不夠吃。

—step3—

最後米飯上再澆點加熱過的椰漿，插上一朵小薄荷做裝飾，懶人版的芒果糯米飯就做好啦~

推味君還用芒果做了一朵小玫瑰花~~~看着也是蠻可愛的~

糯米粒被椰漿浸得很透徹，挖一勺吃，那就是一口軟糯，滿口椰香。再來一塊芒果，入口即化香甜多汁，去泰國吃的芒果糯米飯也不過如此吧！

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有什麼疑問可以私信我~推味君會及時回複你哒~~~

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