桦樹茸别名白桦茸,又名桦褐孔菌、也叫桦樹淚、桦樹膽。桦樹茸的菌絲體耐寒,生活在木材中的菌絲體能耐零下40℃的低溫,
桦樹茸最早是俄羅斯發現的,後期在我國東三省内蒙古高寒山區發現有少量桦樹茸。
桦樹茸的外層是(高密度黑色晶塊顆粒)
随着生長周期增長,能層是(褐色高密度)
生長菌絲是(低密度黃色桦樹茸)
桦樹茸的等級分的太多,主要是看桦樹茸上面的黑色成份多少定價。
一般桦樹茸都是外面一層薄薄的黑晶,有些樹上會生長出黑色的頂級桦樹茸焦油,這些焦油很難找可遇不可求。
煮制、沖泡桦樹茸避免使用鐵器制品,以免破壞桦樹茸的成份,可以使用玻璃器皿煮制沖泡桦樹茸。
桦樹茸黑色的少放,黃色的多方一點。
桦樹茸黑色的落杯底,黃色的漂浮于水面。是正常現象黃色的桦樹茸密度低重量輕漂浮在水上。
沖泡煮制桦樹茸隻要水中有顔色就可以繼續續水,直至桦樹茸不下顔色為止。
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