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炸東西剩的黑油怎麼處理

生活更新时间:2024-09-01 14:25:57

炸東西剩下的黑油别倒了！廚師長教您一妙招，黑油5分鐘變成香油。又要過年了，肯定很多家庭現在都會炸肉丸、魚塊、蘑菇、酥肉等等食物吃，而炸過這些菜後，油過濾後肯定還是還會發黑，而将隻用了2-3次的油倒掉實在是太可惜了，胡師傅在生活中，是非常勤儉節約的。剛好昨天有位粉絲在家炸了3斤肉丸、2斤酥肉，可炸把菜炸完後，鍋中的油就變得非常黑，但是油聞着非常香，問我有沒有好的方法能使油變白。

炸東西剩的黑油怎麼處理（炸東西剩下的黑油别倒了）1

清澈見底的香油

粉絲問我到這個問題是很多人都會遇到的問題，但是對于胡師傅來說，是小菜一碟，我立馬把一個妙招教給了這個粉絲，第二天粉絲就給我說，鍋中的自動變得清澈見底，将油放入到白色碗中，都看到碗底呢，這個方法比放面粉、生姜等等一些方法實用多了。其實胡師傅很早以前就把這個方法分享給過很多人，他們都說太實用了，以前白白的浪費了那麼多的油，真的是太可惜了，所以今天胡廚師長就把這個妙招分享給大家，隻需要5分鐘，黑油自動變成香油，希望大家看完這篇文章後，能把這個方法分享給更多愛做飯的美食達人！

炸東西剩的黑油怎麼處理（炸東西剩下的黑油别倒了）2

黑油變成香油的妙招：首先我們将炸東西剩下的黑油放冷，然後放入100克的白蘿蔔片到油中，耐心等待5分鐘，油中的雜質和腥膻味就會被白蘿蔔吸收。油中細小的雜質和異味沒有了，油也就會自動變成香油了。

炸東西剩的黑油怎麼處理（炸東西剩下的黑油别倒了）3

白蘿蔔清洗黑油的原理：因為白蘿蔔有很強的吸附能力，吸附能力越強，白蘿蔔就能将油中的雜質和腥膻味徹底的吸收到蘿蔔肉中，這樣就能将黑油變成香油了。白蘿蔔不需要放太多，一碗油，100克的白蘿蔔即可，盡量把白蘿蔔切的薄一些，這樣有利于白蘿蔔吸收雜質。

炸東西剩的黑油怎麼處理（炸東西剩下的黑油别倒了）4

蘿蔔吸收了髒東西

炸東西剩下的黑油别倒了！隻要在油中加點白蘿蔔，黑油5分鐘變成香油。以後大家炸了菜的油，就放一點白蘿蔔，相信大家以後都不會被黑油而困惱，節約糧食，從我做起！今天分享給大家的去除黑油雜質的方法就這裡了，如果您還有更好的方法，請留言，我将和大家與您一起探讨！您的“每一個贊，每一個評論”，都是我前進的動力。

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