大寒早餐食譜-tft每日頭條

大寒早餐食譜

生活更新时间:2024-12-24 04:28:00

大寒是二十四節氣中的最後一個節氣，養生要為來年的春天做好準備~

黑椒牛脊骨

大寒早餐食譜（這份養身食譜請收下）1

所需食材：

大寒早餐食譜（這份養身食譜請收下）2

烹饪步驟：

1.準備好食材。

2.清洗所有食材，洋蔥切絲，尖椒和胡蘿蔔分别切片，香蔥切段蒜頭去皮，一半拍碎，一半留着。

3.把牛脊骨沖洗幹淨，濾幹水分放入容器中，加1勺生抽和2勺料酒，迷叠香碎和黑胡椒粉2克，1小勺老抽和蚝油1勺，還有2克澱粉，戴上一次性手套攪拌均勻。

4.把部分洋蔥絲和香蔥段，生姜片放入牛脊骨中一起混合均勻，腌制半個小時。

5.鍋燒熱加入食用油燒8分熱，把腌制好的牛脊骨放入轉中火慢慢煎，直至二面煎透撈出。

6.鍋中的餘油燒熱，把洋蔥和胡蘿蔔，青椒和蒜頭炒出香味，倒入适量開水，加生抽1勺和白糖3克，黑胡椒粉2克，3克澱粉用清水化開倒入煮開。

7.倒入牛脊骨一起中火慢煮至入味，收汁即可。

8.裝盤上桌就可以享用這道滋補又營養的黑椒牛脊骨啦！

9.色香味俱全，超級下飯好吃哦。

小竅門：

牛脊骨中含有豐富的鈣質，對小孩骨骼發育有好處。牛骨髓中含有豐富磷脂和不飽和脂肪酸，能提高孩子的免疫力。湯中加入姜片和黑胡椒粉，有驅寒利濕的功效，尤其适宜冬天飲用。老少皆宜。

來源：美食天下

責編：楊芮實習編輯：趙萍

編審：劉瑩

終審：周健軍

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