來源：今日頭條•食品行業眼 / 作者：董輝

保健食品有利于提高人體健康水平，種類很多。消費者多從劑型形态（外觀形态）方面，對保健食品分類，很多人認為，保健食品隻有口服液、膠囊、丸子等種類。其實不然，根據分類方法不同，保健食品可分為很多種。

那麼，保健食品怎麼分類呢？按照劑型形态劃分，保健食品又分為多少種呢？在文章後面的内容中，将做介紹。

膠囊和片狀保健食品

在說到保健食品時，不得不提到一個問題，這就是：時不時有一些商家誇大保健食品的功效，欺騙消費者，讓消費者既損失了錢款，又傷害了身體。所以，在選購保健食品時，消費者要睜大眼睛。特别是在當前的新冠肺炎疫情期間，消費者更不要聽信謠言和虛假宣傳，吃保健食品時更要保持冷靜，在買保健食品時，要仔細查看産品标簽，以免買到不适合自己身體所需的保健食品。

查看保健食品标簽

保健食品怎麼分類？

保健食品的定義：具有特定保健功能或以補充礦物質、維生素為目的，适宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，且對人體不産生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

保健食品分類方法很多，可按保健功能、劑型形态、食用對象、原料來源等不同标準，分為不同類别。按食用對象不同，保健食品分為兩大類：1.以健康人群為對象，目的是為了補充營養素；2.主要供給某些生理功能有問題的人食用，強調保健食品在調節人體功能、促進康複方面的作用。

保健食品口服液

如按保健功能劃分，保健食品有27類。

另外，按照劑型形态劃分，保健食品的分類要與食品生産許可分類相一緻。

按劑型形态，保健食品分為多少種？

近日，市場監管總局發布了修訂後的《食品生産許可分類目錄》，将食品分為32個大類（含食品添加劑）。以後，食品企業在申辦食品生産許可證時，"食品生産許可品種明細表"要按照新修訂的這個分類目錄填寫。

奶類保健食品生産

在《食品生産許可分類目錄》中，保健食品是一個大的類别。按照劑型形态劃分，保健食品又包括18個類别名稱，分别為：片劑、粉劑、顆粒劑、茶劑、硬膠囊劑、軟膠囊劑、口服液、丸劑、酒劑、膏劑、飲料、糕點類、液體乳類、餅幹類、糖果類、原料提取物、複配營養素、其他類别。

買保健食品要冷靜，仔細看标簽

在新冠肺炎疫情期間，有的食品企業違規宣傳食品功效，或者誇大保健食品的作用，有的甚至宣傳某種食品或保健食品具有防病、治病的功能，這是嚴重的虛假宣傳的違法行為。

膏狀保健食品

在疫情防控期間，消費者想通過食用保健食品，達到提高健康水平的目的，這完全可以理解，但在消費保健食品時，一定要冷靜，不要亂吃。否則，不僅起不到期待的保健功能，還會浪費錢款、危害健康。

保健食品内在質量無法憑眼睛看出來，但在買保健食品時，消費者仔細看産品标簽，也能發現不少問題。如果某種保健食品标簽存在問題，那就應拒絕購買和食用。保健食品專業人士提醒，看保健食品标簽，可從以下幾方面進行：

1.在買保健食品時，要看上面是否有醒目的警示語"保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病"等消費提示信息。如果沒有這類警示語，最好不要買。

檢查保健食品标簽

2.如果商家在标簽等位置宣稱保健食品的防病和治病功能，則不要買，因保健食品不能宣傳防病和治病功能。

3.每一種保健食品都有規定的保健功能和适宜人群，如某種保健食品标稱的功能太多、适宜人群太多，那就是誇大宣傳的産品，不要購買。

4.另外，保健食品标簽還要标注以下内容：食用方法和食用量、貯藏方法、功效成分的名稱及含量、保健食品批準文号、保健食品标志。

缺少這些内容的保健食品，不要購買。

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