風味酸奶還是風味發酵乳好-tft每日頭條

風味酸奶還是風味發酵乳好

生活更新时间:2024-07-21 15:20:35

酸奶，很多人都喜歡喝，和牛奶相比，酸奶的口感更為突出，甚至被傳言有着美容減肥、促進腸胃消化、潤腸通便等功效，該活菌還能養胃，可謂是非常健康的飲品，但你真的徹底了解它了嗎？别被假酸奶蒙在鼓裡。

風味酸奶還是風味發酵乳好（風味發酵乳是酸奶嗎）1

風味發酵乳是真正的酸奶嗎？

這個問題問得很好，大家在日常生活中去超市等地購買一般都是風味發酵乳，之所以說風味，則是因為它當中加入很多成分，包括堅果、水果幹、果醬等等。

與此同時，還逃離不了的則是酸奶中一定會加入較多的糖，隻有加入糖之後口感才會變得酸酸甜甜。如果你有在家自己制作的經驗，那麼就會知道真正用牛奶發酵出來的酸奶味道是非常酸的。市面上所銷售的隻不過是根據不同品牌的糖分，進而得出的口感。

風味酸奶還是風味發酵乳好（風味發酵乳是酸奶嗎）2

對于這樣的酸奶，由于風味滿足了大家的口舌之欲，但相對于原味酸奶，營養價值還是偏低的。

并且，針對不同品牌的風味發酵乳，大家也應該仔細看後面的配料表成分，按照酸奶的國家标準規定，如果是風味酸奶，每百克的蛋白質含量也不能低于2.3g。而真正的好酸奶，每百克蛋白質含量更是不低于2.9g，大家要注意判别。

因此，為了避免大家買到假酸奶，在挑選時不要選擇這3種酸奶，營養價值并不可觀。

風味酸奶還是風味發酵乳好（風味發酵乳是酸奶嗎）3

最好不選乳酸菌飲料：同樣是酸酸甜甜的乳酸菌飲料，也有不少人認為它是酸奶，甚至有助消化的特點。

可通過市場調查發現：乳酸菌飲料雖然顔色介于牛奶和酸奶之間，但蛋白質含量大于等于1%，不是真正的酸奶，反而是加入大量的水、白砂糖、香精等等，含糖量比風味發酵乳更高，營養價值更低。

如果減肥或肥胖的人群經常喝，非但減不下去脂肪，還有可能越喝越肥，不建議購買。

風味酸奶還是風味發酵乳好（風味發酵乳是酸奶嗎）4

最好不選擇熱量高的酸奶：這裡主要指的碳水化合物含量，每百克不得低于12g，如果超出這個标準，數值越高營養價值越低，同樣是不能多喝的飲品，最好要避免。

最好根據自身情況選擇酸奶：大家在購買酸奶時，應該都發現了有的酸奶放在冷藏庫中，有的隻是常溫保存，看大家的目的。如果過隻是追求鈣和蛋白質等營養物質，那麼常溫酸奶即可；

風味酸奶還是風味發酵乳好（風味發酵乳是酸奶嗎）5

如果要求有活菌的酸奶，還是要購買冷藏的酸奶，對腸胃菌群有益。

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