青茄子和紫茄子的區别?顔色不同:青茄子的外皮為青綠色,因為缺少合成花青素的基因,紫茄子的外皮則是紫色,因為含有花青甙類的茄色色素,今天小編就來說說關于青茄子和紫茄子的區别?下面更多詳細答案一起來看看吧!
顔色不同:青茄子的外皮為青綠色,因為缺少合成花青素的基因,紫茄子的外皮則是紫色,因為含有花青甙類的茄色色素。
形狀不同:青茄子一般是長圓形,更細長,紫茄子的形狀為橢圓形、圓形、長圓形等,要比青茄子更圓一些。
口感不同:青茄子的肉質要比紫茄子更松軟,紫茄子更厚實,但含水量不如青茄子多。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!