進入三伏天以後,全國各地進入高溫模式,南方高溫潮濕,北方高溫幹燥,動不動就大汗淋漓,汗流浃背,汗水黏連着皮膚的感覺,實在太難受了,夏天大量流汗,從而引發鹽分大量流失,對于身體來說,并不是什麼好事,鹽分流失會影響一系列的問題。
胃液中鹽酸的生成,全靠鹽分,從而會導緻鐵和鈣的吸收,多喝水、多喝湯是不錯的選擇,而且湯汁明顯優于飲料、礦泉水,民間有句俗語“要吃飯、先喝湯”,湯不但能很好的補充養分,還能給消化道增加“潤滑劑”,不會增加腸胃負擔,适合老人和孩子。
夏天大量流汗,鹽分大量流失,這3碗湯清暑解熱,補充營養又開胃
一、綠豆湯1、準備适量的綠豆,放入清水中,浸泡4個小時,綠豆泡一泡,可以縮短一定的時間,把水連同綠豆,一起倒入鍋中,大火煮開轉小火,慢炖20分鐘。
2、等時間到了,可以看到大部分綠豆都開花了,再放入十來顆紅棗,蓋上鍋蓋,繼續炖煮10分鐘,時間到了關火,晾溫熱就可以開喝了。
3、如果天氣炎熱,還可以稍微冷藏一會兒,口感更佳,綠豆湯是傳統的消暑飲品,簡單粗暴,幾乎家家戶戶都有,補充水分的同時,還可以消暑降溫,清熱解毒。
二、黃瓜雞蛋湯
1、準備一根鮮嫩的黃瓜,用擦片器擦成薄片,或者改刀切成細絲,碗中打入2個雞蛋,攪拌均勻備用。
2、起鍋燒水,等水沸騰以後,放入黃瓜片,繼續煮開,等鍋再次沸騰以後,倒入雞蛋液,打出漂亮的雞蛋花,滴入幾滴香油,放入食鹽調味,準備關火。
3、黃瓜雞蛋湯,簡簡單單的就這幾樣調味品,清淡好喝,一點也不油膩,黃瓜作為夏季的常見蔬菜,除了涼拌以外,做成湯羹也是一個十分不錯的選擇。
三、冬瓜海米湯
1、起鍋燒油,油熱倒入蔥姜末,爆出香味,接着倒入泡軟的海米,随便翻炒一下,炒幹多餘的水分,然後加入足量的開水。
2、水煮開之後,放入切好的冬瓜片,繼續煮5分鐘左右,撒入小蔥花,按照個人的口味,加入适量的食鹽、雞精,翻拌均勻,調味品融化,即可關火出鍋。
3、按照這個方式做的冬瓜湯,湯鮮味美,好喝不膩,水可以适量地多添加一些,以免不夠喝的,炎熱夏季,非常适合來一碗冬瓜湯,冬瓜有消熱、利水、消腫的功效,幾乎不含脂肪熱量,适合大部分人群。
三伏天喝湯有什麼講究?三伏天出現在小暑和處暑之間,空氣潮濕悶熱,幹燥多雨,水分流失快,養分流失快,鹽分流失快,多喝一些湯湯水水,可以很好的補充水分,湯汁中彙聚了食材的營養,也能一并被吸收,爽口開胃,清熱消暑,對身體很有好處。
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