面條，家家戶戶的廚房都必備的食材之一，因為他做法簡單方便，而且能放，長時間放置它也不會壞掉。特别适合快節奏生活的上班族，長時間宅在家裡的宅男宅女們，和懶到一定程度上的“懶人”們。小編就是其中之一哈。下面，我們就來說一說，做排骨面，你還在循規蹈矩嗎？不妨試試這個做法，營養好吃，根本就吃不膩。
廢話不多說，首先準備食材。
1：排骨 面條 （根據自己的量來準備）
2：鹽 生菜 韭菜 八角 香葉 花椒 蔥 姜 蒜
3：油 冰糖 豆瓣醬 老抽
這些都準備齊全了之後，就開始制作好吃的排骨面了。我們按照步驟來操作一下。
首先第一步：把買來的排骨洗淨切段浸泡，直至泡去血水。然然後鍋中倒入水，直至燒開下排骨，倒入八角，香葉，花椒，再倒入蔥姜蒜。等待水開了之後，把浮在水面的浮沫撇去，然後在炖上40分鐘左右，記得要蓋上鍋蓋，這樣會限制熱氣的散發，能更快的加熱，然後撈去大料，也就是香葉和八角之類的佐料。然後把煮好的排骨撈入碗裡備用。把煮排骨的湯倒入大碗裡備用。
第二部就是熱油，倒入蔥姜蒜，冰糖炒香，再加入一勺豆瓣醬直至炒出紅油，把剛才炖好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻，此時此刻再加上一圈老抽翻炒均勻，
完事兒了之後倒入之前備用的排骨湯（記得最後的那些佐料殘渣可以不倒進去，這樣賣相會更好，味道比較均勻。蓋上鍋蓋再次等待水開，此時已經成型，倒入适量的鹽調味兒。攪拌均勻之後，将排骨撈入碗中。然後把放在旁邊已久的面條下入鍋中，味道好極了。 待面條在鍋中煮熟之後，在放點生菜進去，隻需要稍微煮一下即可，生菜不需要煮太死了。然後把面條和生菜撈入碗中，生菜最後撈，放在最上面增加面條的顔值，看的舒服，吃的更舒服，然後把之前就做好的排骨放在面條上，再撒點韭菜上去，最後再鍋内開了2次的湯汁澆在上面，這樣非常好吃的排骨面就做成了，然後就可以慢慢的品嘗一下自己的勞動成功了。
不知道各位讀者朋友學會了嗎？喜不喜歡這樣做出來的排骨面呢？歡迎評論下方留言。
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