1.
花生去殼,水沖洗幹淨,瀝幹水;PS千萬不能浸泡。
2.
冷鍋冷油;PS:冷鍋冷油,花生皮就不會掉落
3.
導入花生仁下鍋;
4.
小火,慢慢翻炒,3-4分鐘,可以看見有裂口即熟;
5.
用吸油紙墊底,趁熱把椒鹽曬在花生米上即可;
6.
放涼即可享用。
椒鹽花生米成品圖
烹饪技巧
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