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客家人最喜歡做給孩子吃的一道菜

圖文更新时间:2025-01-18 18:11:51

說到吃魚，很多人都怕腥，還怕刺，特别是給老人和小孩子吃，刺多的魚，我是很少買的，所以今天我要給大家分享的這一道魚，用的是黃骨魚，其實這個做法适用很多魚，大家如不喜歡黃骨魚，可以選擇其他魚肉來做。

客家人最喜歡做給孩子吃的一道菜（愛吃魚的收藏了）1

黃骨魚全身光滑，沒有魚鱗，連岔刺都很少，而且魚肉嫩滑，營養價值很高，做給老人和孩子吃很适合，特别是今天我要跟大家分享的這一個做法，簡單又好吃，出鍋一點腥味也沒有哦，喜歡的朋友可以試試。

客家人最喜歡做給孩子吃的一道菜（愛吃魚的收藏了）2

具體做法步驟如下：

第一步：黃骨魚最好選用野生的，因為現在養殖的很多是染色的，魚買回來後清洗幹淨，然後斬成小塊

客家人最喜歡做給孩子吃的一道菜（愛吃魚的收藏了）3

第二步：切好的黃骨魚裝到一個大碗中，加入姜絲，蚝油，胡椒粉，鹽，澱粉，花生油，把它攪拌均勻，腌制20分鐘

客家人最喜歡做給孩子吃的一道菜（愛吃魚的收藏了）4

第三步：準備一塊姜，還有多一點的蒜，稍微拍一下就行了

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第四步：準備一個砂鍋，鍋中倒入多一點的花生油，燒熱，油燒熱後倒入姜跟蒜，把它爆香

客家人最喜歡做給孩子吃的一道菜（愛吃魚的收藏了）6

第五步：姜跟蒜爆香後把它鋪平鍋底，再倒入腌制好的黃骨魚，把它鋪平

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第六步：蓋上鍋蓋，煲7分鐘左右

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第七步：好了，時間差不多了，把火關掉，不要急着開蓋哦，讓它再焖3分鐘

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第八步：時間到，開蓋準備開吃啦，可以撒一點蔥花，不喜歡的可以不要，直接就可以吃了

客家人最喜歡做給孩子吃的一道菜（愛吃魚的收藏了）10

這一道鮮香美味的幹鍋黃骨魚就做好了，喜歡的朋友試一下！魚肉這樣做味道香還營養不流失，出鍋肉質嫩滑，一點腥味也沒有，大人小孩都非常喜歡哦。

客家人最喜歡做給孩子吃的一道菜（愛吃魚的收藏了）11

像這種黃骨魚，刺少肉滑還很有營養，家中有孩子的可以常做來吃。

此圖文原創作者：客家人鐵頭未經允許請勿抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！

世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！

大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！

這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的隻是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！

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