tft每日頭條

 > 生活

 > 海南疍家人雞

海南疍家人雞

生活 更新时间:2024-06-17 07:22:53

今天來到位于南海桂城萬達廣場來自海南黎族的椰小婉餐廳裡,整間店是滿滿的黎族風情,随處可見黎錦、黎族“符号”。簡約的竹子搭配綠植,仿佛有種穿越椰林的錯覺...感覺來到店内的客人都能感受到來自黎族的最高禮遇喔~巴啷巴啷是海南原生态黎族部落對客人特有的招呼,表示很高興遇見你!

海南疍家人雞(海南黎族椰汁雞)1

據說椰小婉是黎族姑娘創立,我就喜歡有故事的店,老闆将最“原生的味道”帶給大家。

海南疍家人雞(海南黎族椰汁雞)2

滿滿的海南原始椰林的風格裝修,上座率還是不錯,但不用排隊拿号!

海南疍家人雞(海南黎族椰汁雞)3

做法椰小婉家的标配鍋底=三個椰子一隻文昌雞,湯底更有新鮮現切的椰肉和海南珍珠馬蹄,新鮮的椰汁清透甘甜,1:1還原正宗海南味!據說椰小婉家采用正宗海南文昌雞,養了足足180天才能上桌,實打實的雞中小鮮肉,每一隻3斤重左右,更有四種口味任君選擇喔~椰子雞主要是用雞肉為主要原材料制作而成的一種營養食物,裡面添加了椰肉和椰汁,味道清涼爽口。具有補中益氣、生津健脾、除煩止嘔的功效,不但可以改善氣血虧虛導緻的頭暈、頭痛,還可以消除因上火而導緻的口舌生瘡、咽喉腫痛、大便幹燥等症狀。而從營養學的角度來講,這種椰子雞中含有豐富的維生素、鈣離子、果膠、果糖和膠原蛋白,可以增強人體的免疫力。椰子雞湯開場從椰子裡熬出來的味道個人感覺湯比雞好,椰子雞湯不是一般的鮮甜,喝出初戀的感覺!

海南疍家人雞(海南黎族椰汁雞)4

海南疍家人雞(海南黎族椰汁雞)5

品湯等鍋底燒開,再把新鮮的海南文昌雞放入鍋中開煮,大火隻需耐心等待5分鐘,煮出來的湯底美味鮮甜滋補 1,沸騰的椰汁湯底看着食欲滿滿,清甜香味飄着一陣霧氣,三個椰子,一個文昌雞煮出來的湯很滋潤,恨不得馬上裝滿,廣東人的習俗當然是要先喝上一口清湯墊底,椰子熬煮而成的湯底養顔又滋潤,可以喝的鍋底,堪比神仙水!

海南疍家人雞(海南黎族椰汁雞)6

這碗湯每一口都超清甜,淡淡椰香味久久不能散去...椰子性平,味甘,入胃、脾、大腸經,其果肉具有補虛強壯的功效,并且能夠益氣祛風,小孩在食用後還能夠祛除體内的蛔蟲,因此适宜身體虛弱及青少年兒童等人群食用。先喝湯後吃雞在嘴裡翻出波濤的鮮香美味竹笙椰子雞套餐。

海南疍家人雞(海南黎族椰汁雞)7

肥牛、牛肉丸、豬肉丸、玉米、青菜、菌菇

海南疍家人雞(海南黎族椰汁雞)8

海南疍家人雞(海南黎族椰汁雞)9

臘味煲仔飯味道不過不失,沒有上桌前的期待,鍋巴比較好吃,不作詳細介紹!

海南疍家人雞(海南黎族椰汁雞)10

吃雞小王子立馬夾上一塊鮮嫩的雞肉,蘸上秘制的醬汁開吃!酸中帶點微辣,感覺吃再多也不會膩~雞味不算十分足,但百煮還是這麼嫩滑,醬料比較驚豔不膩小清新。

海南疍家人雞(海南黎族椰汁雞)11

6人套餐份量還是小,所以很快就清盤,不代表特别好吃,清盤是對食物的最基本尊重,浪費可恥!椰子雞湯的适宜人群和禁忌人群 1、适宜人群:椰子雞湯具有補虛強壯的功效,并且能夠促進生殖、促進骨骼發育,因此适宜身體虛弱等人群,青年人群适量食用也有很好的補益效果。2、禁忌人群:高血糖患者慎食。網紅椰小婉暖身先暖胃,整體就餐環境不錯,原始椰林風格很好食材現點現砍,能嘗出海南的新鮮價格适中,但雞的份量比較小,感覺隻有半隻雞,臘味煲仔飯量足,但不驚豔平凡,鍋巴是小編的最愛,香脆可口。服務員熱情度不夠,下單都漏掉,有待提高吧。醬料親手磨才入味沙姜和小米椒,擠入一點金桔汁,再混入自制的醬料,最後再用“平安棒”碾碎成醬,這樣才更夠味!然而這個操作寓意着歲歲平安喔!

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved