喝簡易炖雞湯有什麼好處-tft每日頭條

喝簡易炖雞湯有什麼好處

生活更新时间:2025-01-25 02:27:55

喝簡易炖雞湯有什麼好處（炖雞湯這樣做最好喝）1

都别争了，炖雞湯這樣做才最好喝，營養均衡增強免疫力，怎麼喝都不夠！雞湯是任何季節都适合的最佳湯類，操作起來簡單好做，最好是選擇土雞、香菇和紅棗

喝簡易炖雞湯有什麼好處（炖雞湯這樣做最好喝）2

紅棗補氣血、養顔、提高免疫力，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯内，可提高人體的吸收率

喝簡易炖雞湯有什麼好處（炖雞湯這樣做最好喝）3

喝簡易炖雞湯有什麼好處（炖雞湯這樣做最好喝）4

香菇紅棗雞湯，一年四季進補首選，人人需要這碗湯，簡單好做特鮮美，雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，香菇紅棗和它一起炖，這道湯一定要多喝，遠離感冒增強免疫力，身體棒

喝簡易炖雞湯有什麼好處（炖雞湯這樣做最好喝）5

超市買回土雞一隻，購買時超市已給我剁成小塊，見上圖，清洗幹淨，放入大碗中
準備香菇幾個，見下圖

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準備紅棗放入盤中，見下圖

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紅棗放入溫水中浸泡，讓幹紅棗能夠充分泡發

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清洗幹淨的雞塊，放入熱水鍋中焯一下水，冷水放入，大火煮沸，這樣才能焯出雞肉中的血水，去腥

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雞塊焯水後，再次用清水沖洗幹淨，瀝幹水分放入大碗中待用

喝簡易炖雞湯有什麼好處（炖雞湯這樣做最好喝）10

鍋内放入适量的色拉油，油鍋燒熱後，放入姜片炒香
之後放入瀝幹水分的雞塊入鍋翻炒，炒出香味後，放入料酒繼續翻炒，翻炒均勻後，就可以放入炖鍋中了

喝簡易炖雞湯有什麼好處（炖雞湯這樣做最好喝）11

炖鍋中放入大半鍋清水，将剛剛炒好的雞塊放入炖鍋中，見下圖

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之後，放入大蔥蔥段

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放入香菇入鍋，同雞塊一起炖煮

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炖鍋選擇老火湯的程序，開始熬制雞湯

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蓋上鍋蓋，雞湯在炖鍋中開始2個小時的老火湯的炖煮

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2個小時的炖煮後，揭開鍋蓋能聞到濃郁的雞湯帶着香菇的香味，這時我們就可以放入紅棗了
紅棗在下鍋前，切上一個小口，這樣便于紅棗炖煮時入味

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見下圖，鍋中放入紅棗，再次啟動老火湯的程序，再次炖煮2個小時

喝簡易炖雞湯有什麼好處（炖雞湯這樣做最好喝）18

炖煮到蓋上鍋蓋就能聞到香菇紅棗雞湯的濃郁香味後，就可以吃了，第二次炖煮的時間可以靈活掌握，不過雞湯炖煮的時間越長還是越好喝的

喝簡易炖雞湯有什麼好處（炖雞湯這樣做最好喝）19

見下圖，這是炖煮好了的香菇紅棗雞湯，雞湯在盛入碗中後，再放入食鹽、味精和胡椒粉調味，喜歡香蔥的親們也可以加一點蔥花

喝簡易炖雞湯有什麼好處（炖雞湯這樣做最好喝）20

香菇紅棗和它一起炖，這道湯一定要多喝，遠離感冒增強免疫力，身體棒！做這道雞湯的時候，炖煮期間中途不要添加冷水哦，鍋中炖煮的雞塊，遇到冷水會收縮，蛋白質就不容易溶解，雞湯就不鮮美了，同時炖煮期間也不要放鹽，過早放鹽，湯色會發暗，雞湯也是不好喝的

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