買了淡幹的海參回家後，如何泡發很多人都不懂，說明看了很多。稀裡糊塗的就開始動手泡發海參，一頓忙兵荒馬亂的，可能還沒操作好。
其實海參的泡發很簡單的，三言兩語就能說明白的事情，三兩下就能搞定的。
買了淡幹的黑玉參回家後，先回軟，再去沙嘴，然後煮海參，仔細觀察，最/後泡發密封在罐子裡，搞定。
看到很多人肯定還是不懂的，你說的是啥啊，我更蒙了。都别急，拿着馬紮做好，聽我娓娓道來。
海參回軟：
幹淨容器裝滿純淨水(這是重/點，必須是純淨水)，放入海參，然後放置在冰箱冷藏室，溫度控制在0~5°左右，需要泡發48~72小時的，期間每隔12小時換次水。
海參去沙尖嘴：
這個更簡單，泡軟的海參腹部切口兩端，分别剪開，并去除海參尖嘴(沙嘴為白色石灰質牙狀物，一般在頭部)。仔細看就能找到的。
然後呢清洗海參的内部，其中白色的肉筋一定要留下來，一剪一剪的把海參肉筋剪斷。(别問為啥，照做就是了)，一會就懂了。
煮海參：
看好了我們要開始煮海參了，這個不是炒海參，也不是海參炒面(海參炒丢了的)。鍋裡一/次性的添足了純淨水，放入海參大火煮至沸騰狀态。然後小火在煮半小時到一個小時左右，不能沾油，水要多。上次我煮黑玉參大概有一個小時了，反正别超過一個小時就好。
觀察下海參的狀态，煮好了直接撈出來，放在盤子或者是容器中，自然晾幹。
怎麼辨别海參煮的是否可以了呢，煮好的海參用手輕輕一掐，或者是筷子戳一下，有Q彈性就可以了，實在太硬的放在鍋中再煮一會。
最/後開始泡發海參：
無油的容器中放入純淨水，煮好的海參放裡，擱置冰箱冷藏保持0~5℃水溫。大概需要48到72小時，還是中間每隔12小時換次水。
這次才是海參真正的變大，水要充足，容易也要大點，水越多越好。
泡完之後，使用保鮮袋或者是保鮮膜單個包好，然後擱置冰箱冷場室保存，以後每次食用的時候涼水解凍即可。
一/次性泡發海參不要太多，争取在三個月内能吃完的最/好的，要不然容易不新鮮了。
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