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怎樣才能正确地保存雞蛋

生活更新时间:2025-01-18 19:10:14

導讀：年後，雞蛋怎樣保存？教你1招，不冷藏不腌制，放60天照樣新鮮

雞蛋，是生活中最常見的食物，也是人體獲取優質蛋白的來源之一，更是一年四季最離不開的食物！随着生活條件的提高，現在基本上每個人每天都要吃一枚雞蛋。

怎樣才能正确地保存雞蛋（年後吃不了的雞蛋）1

因為過年的原因，我家今年收了足足5箱雞蛋，我大概稱了一下得有将近50斤吧！看着這麼一堆雞蛋，着實有點愁人。于是怎樣存放雞蛋就成了最大的難題，這麼多雞蛋冰箱裡肯定是放不下了。年後，吃不了的雞蛋，應該怎樣保存？

怎樣才能正确地保存雞蛋（年後吃不了的雞蛋）2

想必很多人會遇到這樣的問題，或者是一次買多了應該怎樣存放呢？怎樣存放才能延長保質期呢？今天咱們就來聊聊保存雞蛋的幾個小秘密！

怎樣才能正确地保存雞蛋（年後吃不了的雞蛋）3

如果放進冰箱裡，要注意這幾點！首先是不要清洗，因為雞蛋表面有一層保護膜，将其洗掉，會加快細菌的侵入。如果雞蛋真的很髒，可用濕紙巾将其擦拭幹淨。

放進冰箱時，要将其和氣味較重的食物分開，尤其是大蔥，大蒜，生姜之類的。還有一點，保存時要将其大頭朝上，小頭朝下嗎，這樣蛋黃會上浮，可避免微生物的入侵。

還有最後一點，從冰箱裡取出的雞蛋，就不要再放回去了，那樣隻會加快它的變質。

怎樣才能正确地保存雞蛋（年後吃不了的雞蛋）4

想要雞蛋更長久的保存，最好是不要放冰箱。

将要保存的雞蛋，擦幹表面的污物，并且晾幹；将雞蛋放進大米，小麥或者豆子，玉米之類的糧食中，一層雞蛋一層糧食，注意一定要小頭朝下，大頭朝上，這樣可延長保質期。可以不用糧食，直接将其放進沙子，草木灰，谷殼中，都是可以的。

怎樣才能正确地保存雞蛋（年後吃不了的雞蛋）5

再教你1招，不冷藏不腌制，放60天照樣新鮮！是不是很神奇？

買回的雞蛋，用紙巾擦幹淨蛋殼上面的污物，稍微晾一下！之後取一個小碗倒入食用油，把晾好的雞蛋放在碗中，均勻地裹上一層油脂。然後放在通風處就可以了，這樣可以長久保存！

原理是：雞蛋殼表面的小縫隙被食用油堵住了，這樣就能避免外界的細菌侵入，也能防止蛋殼内的二氧化碳和水分蒸發，所以就能延長保質期了。

怎樣才能正确地保存雞蛋（年後吃不了的雞蛋）6

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