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教你在家怎樣制作辣椒醬

圖文 更新时间:2024-12-01 11:08:33

再美味的飯菜沒有辣椒的搭配也會缺少靈魂,有了辣椒之後 ,飯菜會增加美感 ,而且吃起來的口感也會更加入味,很多人在吃飯的時候都會在飯裡面放上一些辣椒醬 ,因此現在的許多家庭 ,廚房裡面都必備一瓶辣椒醬 。

教你在家怎樣制作辣椒醬(原來做辣椒醬這麼簡單)1

有些人會選擇去外面購買 ,但是有些人會選擇自己在家裡面制作,相比外面買來的辣椒醬還是自己在家中做出來的, 吃着美味放心,隻不過很多人不會制作 ,從小吃奶奶做的辣椒醬,已經學會了制作方法 ,今天就把做法配方分享給你 ,其實特别簡單 學會不用再去外面買 ,自己做出來的辣椒醬 ,香辣可口 一年不會壞 。

教你在家怎樣制作辣椒醬(原來做辣椒醬這麼簡單)2

首先我們準備一些新鮮的辣椒 ,放到水裡面清洗幹淨, 接着晾幹水分、 把辣椒蒂去掉 ,然後放到案闆上面用刀剁碎備用 ,接下來準備一個炒鍋裡面不要倒油, 把辣椒放到裡面進行翻炒一下 ,炒到變軟為止。

教你在家怎樣制作辣椒醬(原來做辣椒醬這麼簡單)3

接下來在裡面添加一些食用鹽 ,一般10斤辣椒放四兩鹽即可,還有特别重要的一步,做辣椒醬, 想要保存的時間更長,還要在裡面放一些高度白酒 ,10斤辣椒最少放500毫升的高度白酒 ,而且白酒的度數一定要50度以上 ,這樣避免辣椒醬發黴腐爛,能夠保存一年時間不會壞。

教你在家怎樣制作辣椒醬(原來做辣椒醬這麼簡單)4

接下來準備一些無油無水的幹淨瓶子,把我們做好的辣椒醬放涼之後分别裝入在瓶子裡面 ,然後密封起來放到陰涼的地方 ,一般20天左右的時間就可以吃 ,時間越長辣椒醬的口感更加好 ,喜歡吃辣椒醬的人 ,可以按照這個方法在家裡面制作 ,保證下班又開胃!

教你在家怎樣制作辣椒醬(原來做辣椒醬這麼簡單)5

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