發面怎麼儲存?準備一個塑料袋,在塑料袋裡面刷一層油,把發酵好的面團裝入到袋子裡面,并且把袋子裡面的空氣盡量全部排出去,然後系牢袋子把袋子放到冰箱冷藏室保存,讓它在低溫的狀态下慢慢發酵即可但是要注意的是,袋子中的面團最好不要裝的太多,因為面團會慢慢的發酵,體積會變大,所以袋子裡要有足夠的空間讓它變大,盡量早早使用最好,今天小編就來說說關于發面怎麼儲存?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備一個塑料袋,在塑料袋裡面刷一層油,把發酵好的面團裝入到袋子裡面,并且把袋子裡面的空氣盡量全部排出去,然後系牢袋子。把袋子放到冰箱冷藏室保存,讓它在低溫的狀态下慢慢發酵即可。但是要注意的是,袋子中的面團最好不要裝的太多,因為面團會慢慢的發酵,體積會變大,所以袋子裡要有足夠的空間讓它變大,盡量早早使用最好。
如果發酵好的面團很長時間内才會用到,可以把面團放到冰箱冷凍室保存。将發酵好的面團用上面的方法裝袋後,放進冰箱冷凍室,這樣面團就可以保存很長時間。用的時候取出來,放到室溫下解凍,然後就可以按照平時做食物的程序進行。也可以将冷凍室的面團取出放到冷藏室,讓它發酵12-24小時至面團兩倍大時就可以取出來進行後續操作。
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