如何鑒别地溝油?看顔色,正常的油無色透明、無沉澱,顔色發黃且有沉澱的是地溝油聞氣味,取一滴油放入手心,雙手合攏摩擦,發熱時有異味的油就是地溝油,現在小編就來說說關于如何鑒别地溝油?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
看顔色,正常的油無色透明、無沉澱,顔色發黃且有沉澱的是地溝油。聞氣味,取一滴油放入手心,雙手合攏摩擦,發熱時有異味的油就是地溝油。
看結晶,将油放到冰箱的冷藏區2到4個小時,取出時出現凝固結晶則是地溝油。看流動性,倒一些油在玻璃上,如果流動很慢,就是地溝油。
看高火燒後的結果,用高火燒之後油色發生改變,顔色變濃變黑,說明是地溝油。
溫馨提示:地溝油中含有超标的重金屬,嚴重危害人體健康。
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