炸小海蝦的做法大全家常-tft每日頭條

炸小海蝦的做法大全家常

生活更新时间:2024-10-18 08:31:38

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）1

難度：切墩(初級)	時間：10分鐘左右
主料
大蝦6隻	雞蛋1個
澱粉适量	面粉适量
面包屑适量	檸檬1/8

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）2

1. 買回來的蝦子剝掉頭和殼留下最後一截蝦殼和尾巴

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）3

2. 用竹簽從蝦的尾部戳進去挑出蝦線

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）4

3. 蝦線挑出來的樣子

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）5

4. 處理好的蝦尾巴放入碗中加入一點鹽澱粉和少量水抓一下

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）6

5. 放到水池裡沖掉洗幹淨這個步驟可以去除蝦的腥味覺得無所謂的朋友可以省略

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）7

6. 把蝦子放在廚房紙上上面在蓋上一層廚房紙輕輕按壓去除多餘水份

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）8

7. 蝦尾剪成如圖的樣子擠出裡面的水份做的準确的話是可以用肉眼看到被擠出的水的

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）9

8. 蝦肚朝上在劃線的地方切淺淺的一道

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）10

9. 給準備好的蝦上撒一點鹽然後我們就可以開始裹面粉啦！

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）11

10. 裹上薄薄的一層面粉

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）12

11. 然後裹上雞蛋再裹上面包屑這個步驟重複兩次

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）13

12. 全部裹好之後的樣子

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）14

13. 放入油鍋中炸啦！

炸小海蝦的做法大全家常（海老フライ的做法步驟）15

14. 完成！

小貼士

1.關于油溫大概在135度就是拿面包屑放進去會炸的很好看的狀态

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