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教你制作玫瑰霜糖餅幹

生活 更新时间:2024-09-08 00:32:19

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教你制作玫瑰霜糖餅幹(糖桂花餅幹的花式做法)1

教你制作玫瑰霜糖餅幹

首先黃油室溫下變軟,用電動打蛋器打發一下。 接着倒入糖粉,繼續充分的打發,打制輕盈膨大羽毛狀。 再把雞蛋打散,分三次倒入黃油糊中,每次都要充分吸收後倒入,避免油水分離。 把糖桂花倒入混合好的黃油中,用刮刀均勻混合下。 低筋面粉倒入黃油糊中,繼續用刮刀混合,無幹粉,無顆粒即可。 把混合好的面粉團倒入保鮮膜中整形,再放入冰箱速凍,大約1-2小時。 凍硬後用刀切成均勻厚度的片狀,放置學廚的烤盤中進行烤制。 烤箱上管165,下管155預熱,把烤盤放入中層烤制15分鐘即可。,

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