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世界第一垃圾食品

生活更新时间:2025-05-16 02:30:32

中國日報網9月2日電美國環保協會（Environmental Defense fund）近日在其網站上刊文稱，美國每年産生多達1600億磅（約合7257萬噸）未被食用的食物，占到整個供應鍊的約35%。如果将這些被浪費的食物都種起來，面積則能夠覆蓋加利福尼亞州3/4的土地。這種浪費存在于整個美國食品供應鍊上，所産生的溫室氣體排放量占全美總量的4%。

世界第一垃圾食品（浪費成了生活習慣）1

美國環保協會網站文章截圖

該環保協會氣候項目（Climate Corps）負責人斯科特·伍德（Scott Wood）指出，如果美國不解決糧食浪費的問題，就無法應對氣候變化。

文章稱，環保協會夏季獎學金項目成員弗雷德裡克·塞爾比（Fredrick Selby）陸陸續續在餐飲行業工作了20年時間，并一直關注其中存在的浪費問題。今年夏天，他在北美主要食品批發商聯合天然食品公司（United Natural Foods Inc.）擔任研究員，這家公司向3萬多家門店配送食品。

塞爾比正在整理該公司56個配送中心的食品浪費數據，他表示，“我們在這裡讨論的不是幾磅食物或者10盒麥片的問題，而是數噸食物”。

據悉，塞爾比在還不到10歲的時候随家人從瑞典移居到了美國。他回憶說，他的瑞典祖母從不會扔掉任何可以被重新利用的東西，“但在美國，情況恰恰相反——把東西扔掉是一種生活方式”。

（編譯：高琳琳編輯：妮思娜）

來源：中國日報網

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