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肉松最簡單制作方法

健康更新时间:2024-06-28 02:12:32

肉松最簡單制作方法（最适合在家吃的史上最簡單的肉松制作方法）1

自己做的肉松沒有任何添加劑，蓬松細膩，比外面買的好吃太多了。今天做一款史上最簡單好吃的肉松。

By 黎貝卡的精緻廚房

用料

裡脊肉 500克
大蔥 50克
姜 15克
料酒 25克
八角 1顆
花椒 2克
生抽 20克
老抽 15克
蚝油 10克
鹽 3克
冰糖 10克
水 1000克
油 30克

做法步驟

肉松最簡單制作方法（最适合在家吃的史上最簡單的肉松制作方法）2

1、把裡脊肉去掉筋膜，切塊，放入米博多功能烹饪機主鍋，并在鍋内加入500克水、15克料酒、10克姜片，設置6分鐘95度反轉速度1，蓋上量杯蓋進行焯水

肉松最簡單制作方法（最适合在家吃的史上最簡單的肉松制作方法）3

2、洗淨主鍋，加入焯好水的裡脊肉、500克水、大蔥、八角、花椒、生抽、老抽、蚝油、鹽、冰糖，設置25分鐘100度反轉速度1，烹煮裡脊肉。烹饪結束，瀝幹水份，裡脊肉晾涼備用

肉松最簡單制作方法（最适合在家吃的史上最簡單的肉松制作方法）4

3、洗淨主鍋，擦幹鍋壁水珠，主鍋内加入30克油，設置30分鐘140度反轉速度4；2分鐘後從洞口加入裡脊肉，注意⚠️整個過程不蓋量杯蓋；

肉松最簡單制作方法（最适合在家吃的史上最簡單的肉松制作方法）5

4、烹饪結束即可享用肉松可以當零食吃着玩、搭配清粥、肉松小貝、肉松面包、肉松蛋糕、肉松青團、肉松蛋黃酥、肉松雪花酥、肉松蛋撻、肉松飯團…

小貼士

㊙️每十分鐘暫停一次，把鍋壁的肉松鏟到鍋裡，檢查有無沾鍋底

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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