歡迎大家觀看二姐這篇教你做美味的東北粘豆包的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家關注二姐和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

臨近過年了，各家各戶都開始準備做家常美食了，二姐前幾天去市場的時候，看到賣面食的攤位有賣玉米面的，二姐首先想到的不是做一個玉米面的窩窩頭，而是想到了東北的特色美食，那就是二姐總吃的東北粘豆包。在冬天的時候，東北有的人家就開始拿着做餃子的蒸簾，去蒸一大簾子的粘豆包，而且一般北方天氣比較冷，所以把粘豆包放到戶外或者冷藏到冰箱裡面其實都可以，而且粘豆包的口感比較軟乎而且咬一口還帶着粘性，二姐和家裡人都很喜歡。正好家裡還有糯米面，所以二姐就想着可以給家裡人做點粘豆包吃，給家裡人嘗了嘗之後，家裡人都說吃不夠，和二姐說可以過年的時候給家裡人做點吃，這樣當做過年的主食來吃的話粘豆包确實是很好的選擇，而且比糖餅還要香，所以二姐也将這個做法和大家說說。

1、軟糯還香甜

二姐做這個東北粘豆包做出來了糯米粉和玉米面香甜的口感，再加上一點豆沙的甜味點綴，這個東北粘豆包就非常受到家裡人的喜歡，當做主食來吃的話這個粘豆包是很受歡迎的。

2、做法簡單

二姐做這個粘豆包都是用的基本而且很簡單的方法，隻需要幾個步驟就能做出美味的東北粘豆包，大家先看下二姐做東北粘豆包的步驟也就能明白如何做了。

【所需的食材】

主材：玉米面120g、糯米粉150g、酵母粉3g。

輔材：紅豆适量、白糖少許。

【開始做東北粘豆包】

1、首先我們将玉米面和糯米粉都放到碗中，在碗中加入3g酵母粉。

2、多次的加入溫水，做成一個不掉面粉而且稍微光滑一點的面團。

3、紅豆要浸泡幾個小時之後，煮成能出點沙的熟紅豆就可以了，随後在裡面加入白糖腌制一會。

4、發面一個半小時之後，我們分成多個小劑子做成面餅，将豆沙餡放到中間包起來。

5、放到蒸鍋上面，開水上鍋蒸20分鐘就可以出鍋了。

大家看下二姐做出來的東北粘豆包的效果，大家是不是感覺很有食欲呢？

1、和面有技巧

這裡面玉米面會比較吸水，而想要做出糯米面的粘性并且保證我們做出來的粘豆包有水分，那麼我們就需要将面團做的稍微有點水分才可以。

2、豆沙熬煮有技巧

大家看下二姐做出來的東北粘豆包的餡料，中間餡料是紅豆帶着豆沙餡的樣子，除了提前浸泡紅豆之外，熬煮的時間稍微長一點會做出更軟乎的東北粘豆包的餡料。

以上就是二姐寫的關于做美味口感的東北粘豆包的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！

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