便秘是現代人比較常見的一種現象。雖然常見，但是危害卻不輕，有人說便秘是百病之源。這話有一定的道理，你想想，身體的廢棄物不及時排出去，被腸道反複吸收，會是什麼後果?長期便秘的人，輕者出現皮膚暗沉長色斑、體重增加和腸胃不适等現象；重者會影響膽固醇的排洩，影響正常的新陳代謝，還非常容易誘發各種腸道疾病。

那麼，便秘是怎麼形成的呢？研究發現，主要和以下三點有關。

不正确的飲食方式

确實，現在生活水平是大大提高了，但是，健康理念和生活質量卻并沒有明顯提高。很多人在飲食上的觀念沒有跟上來，甚至還停留在上個世紀，食物越精細越好，對以前常吃的粗糧，唯恐避之不及，而且蔬菜和水果吃得也非常少。除了食物結構不正确，吃食物的方式也不對，晚餐吃得過飽，重油、重鹽、重口味食物吃得過多。這些不健康的飲食方式，非常不利于腸胃的蠕動，因此很容易引起便秘的發生。

排便不及時

在正常情況下，人體每天需要排便1-2次。但是，在現實生活中，由于生活節奏快，壓力大，加上生活習慣不是很好，很多人在有排便信号時，習慣等一等，等到有時間了，便意卻沒有了。偶爾一次不有關系，但是如果長此以往，就會造成人體和神經失調，導緻排便信号減弱，因此就容易長時間不排便，從而導緻便秘。

缺乏運動

這是很多人都有一個問題。現代人體力勞動大大減少，加是智能手機的普及，很多人一回家就是葛優躺玩手機。長期缺少運動，會造成人體的胃腸蠕動功能慢慢變弱，導緻排便能力下降，從而出現便秘。

因此，要預防便秘，除了加強運動、及時排便以外，特别要在飲食方面進行調整，樹立科學的飲食習慣。

便秘的人别亂吃，以下幾物要少吃：

少吃油炸的食物

油脂是人體非常重要的一種營養物質，但是也是最難消化的一種物質，如果一旦過量食用，就會對健康産生不利影響，也不利于腸道的蠕動，從而影響大便的排洩。

油炸食品最大的特點就是油、熱量高，水分和纖維素少。比如炸雞、油條、漢堡、薯條等食物容易加重腸燥，增加排便的難度。另一方面，食物經過油炸以後，膳食纖維的含量減少，也容易導緻大便硬結。

所以，在我們的飲食中，油炸食品一定要少吃，最好不吃。而且在炒菜時，也要少用煎炸的方式。

少吃加工類肉食

加工肉食是現在很常見的一種食物，由于方便快捷，深受人們喜愛。但是，這種肉食在加工的過程中，為了延長食物的保質期，保證肉質鮮美，都會添加大量的食品添加劑和防腐劑，在存放的過程中也會産生亞硝酸鹽。

如果長期攝入這種食物，不僅會增加肝髒的負擔，也會加重腸道的負擔，影響代謝，引起便秘等症狀。此外，亞硝酸鹽進入體内後，會增加腸道病變的風險。

因此，若要預防或是緩解便秘，降低腸道病變的風險，我們平時一定要少吃加工類内食。

少吃辛辣刺激食物

由于辛辣刺激的食物對身體的直接危害就是對腸胃産生刺激，而且還會大大增加人體的燥熱現象，對腸道的排便功能産生較大的影響。

所以，辣椒、花椒、大蒜、蔥、胡椒等辛辣刺激食物最好少吃。羊肉、牛肉和荔枝等溫熱性食物，一次不要吃太多，否則也會導緻腸道燥熱，使大便幹結，造成排便困難。

那麼便秘的人，适合吃什麼呢？

多喝水

水是保持消化系統正常運轉的重要物質。水一方面可以補充津液，預防體内燥熱，同時可以幫助人體代謝，使大便順暢地排出體外。因此，要防止便秘每天要多喝水，每天的進水量要達到2000毫升以上。

多吃水果

對于經常出現排便不暢的人來說，要多吃新鮮水果。水果不僅可以給身體提供充足的水分，更重要的是，水果中含有豐富膳食纖維，可以促進腸道蠕動，緩解便秘症狀。

适當吃些粗糧

粗糧比精糧營養更全面，膳食纖維更豐富，平時在日常生活中可以适量吃一些粗糧。比如燕麥、大豆、紅薯、玉米，這樣可以幫助緩解便秘的問題。這裡要注意一點，粗糧的比例不要太高，最好不要超過20%。

注：圖片來自網絡

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