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木耳用冷水泡還是熱水泡

生活更新时间:2024-08-21 19:12:40

木耳用冷水泡還是熱水泡?木耳用冷水泡冷水泡發的木耳會吸足水分，會變成原來滑嫩的狀态若是用熱水浸泡，雖會快速泡發，但是吸水不足會影響它的口感，且木耳的細胞會發生破裂，裡面的營養物質會流失，影響整體的口感用涼水泡發後再用沸水煮開，可直接涼拌着吃，也可用山藥木耳炒肉片，口感好且營養價值是比較高的，我來為大家科普一下關于木耳用冷水泡還是熱水泡?以下内容希望對你有幫助!

木耳用冷水泡還是熱水泡

木耳用冷水泡。

冷水泡發的木耳會吸足水分，會變成原來滑嫩的狀态。若是用熱水浸泡，雖會快速泡發，但是吸水不足會影響它的口感，且木耳的細胞會發生破裂，裡面的營養物質會流失，影響整體的口感。用涼水泡發後再用沸水煮開，可直接涼拌着吃，也可用山藥木耳炒肉片，口感好且營養價值是比較高的。

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