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怎麼泡酸蘿蔔又脆又好吃

生活更新时间:2024-05-04 07:13:12

怎麼泡酸蘿蔔又脆又好吃（教你在家自制酸蘿蔔）1

飯店的酸蘿蔔又脆又爽，很多的朋友喜歡吃，但是不知道怎麼做，其實做出好吃的酸蘿蔔并不難，難的是大家無從下手，俗話說：“萬事開頭難！”就是這個道理，因為沒有制作經營，想要自己做，可能需要準備什麼配料你都不知道，更别說做出來又脆又爽口又好吃了！恰巧天健也喜歡吃酸蘿蔔，也經常做，所以呢，天健對做酸蘿蔔還是有一定的心得的。于是這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享【酸蘿蔔】的做法，在家就能完成，喜歡吃酸蘿蔔的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！

怎麼泡酸蘿蔔又脆又好吃（教你在家自制酸蘿蔔）2

在開始正式制作之前呢，我們手續需要準備以下食材：又大又肥的白蘿蔔2根，大蒜1頭，小米椒10個，生姜1塊，生抽1碗，陳醋1碗，食鹽适量，涼白開适量，白糖2湯匙

怎麼泡酸蘿蔔又脆又好吃（教你在家自制酸蘿蔔）3

第一步：将準備好的白蘿蔔清洗幹淨，不要去皮，然後将蘿蔔的頭尾去掉，再豎着将蘿蔔一分為四，然後再橫着切夾刀片，連續切2刀，在第三刀的時候再切斷，每刀的厚度大概2毫米，切好之後，全部裝入大盆裡面，然後撒入1大把食鹽，用手抓勻，抓勻之後腌制半個小時，給蘿蔔殺一下水備用！

怎麼泡酸蘿蔔又脆又好吃（教你在家自制酸蘿蔔）4

第二步：将生姜清洗幹淨去皮，然後切成片，大蒜切成片，小米椒切碎，放一起備用！

怎麼泡酸蘿蔔又脆又好吃（教你在家自制酸蘿蔔）5

第三步：等半小時左右，蘿蔔殺好水之後，放到水盆裡，用清水沖洗幾遍，将鹽味洗掉，洗好之後将蘿蔔撈起來，用籃子瀝幹水分備用。這裡需要注意，由于是用生水清洗的，所以大家在制作的時候，一定要把水分控幹一點，這樣吃起來才比較健康！

怎麼泡酸蘿蔔又脆又好吃（教你在家自制酸蘿蔔）6

第四步：準備一個食品級保鮮盒或者玻璃罐（有條件的建議用玻璃罐），将姜片、蒜片、小米椒放入保鮮盒裡面，再倒入1碗生抽，倒入1碗陳醋，再放入2湯匙白糖，然後用筷子攪拌均勻，等蘿蔔瀝幹水分之後，将蘿蔔放入保鮮盒裡面，然後鋪平，再加入适量的涼白開，涼白開剛好沒過蘿蔔即可，蓋上蓋子放冰箱腌制3小時以上，就可以拿出來吃了！

怎麼泡酸蘿蔔又脆又好吃（教你在家自制酸蘿蔔）7

這樣一道脆爽可口，好吃又解饞的【酸蘿蔔】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟着做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

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好啦，朋友們！這期的美食教程【酸蘿蔔】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！

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