金秋十月是收獲的季節,金燦燦稻谷十裡飄香。一陣陣微風輕輕拂過,稻穗随風蕩漾。農民經過春播夏耕勞作。等來秋的收獲!
栽培技術;種稻之前,在雨水充沛春天,雨水灌溉水稻田。将稻田的土壤翻過,使其松軟。在前10年都是我國基本都是用牛畜耕田。随着工業發展,現在基本利用機器耕田,在丘陵山區還是牲畜耕田。當然有的區域也做成體驗鄉村文化旅遊的一部分。當然機器耕田省時省力。在耕田過程分為粗耕,細耕,雜平。水田必須灌水為3月之二。在細耕同時會上基肥,小時候看父親使用牛糞,草木灰。現在基本是化肥以及草木灰。
育苗;選擇小塊田中培育秧苗。稻種在農用化肥店可以買或者政府有按種田面積分配谷種。秧田撫平,撒下種子。再撒一層灰。待10天左右觀察種子發芽率及溫度。
在秧苗長高約17厘米左右即可移栽。在丘陵區域還是人工拔苗移栽。大多數都用上機械。
秧苗成長期間,得精心照顧,拔除田裡雜草,細心觀察秧苗長勢以及蟲害。在夏季保持稻田水灌溉充足。
秧苗在抽高,長出第一節稻莖的時候稱為分岔期,這段期間往往需要施肥,讓稻苗健壯的成長,并促進日後結穗米質的飽滿和數量。
當稻穗垂下,金黃飽滿時,就可以開始收割,選擇豔陽天收割稻谷。但是在秋天雨水會漸漸增多。時而會陰雨綿綿。搶收稻谷也是農民們年複一年工序。在丘陵地域農民一束一束用鐮刀割下,再紮起再利用打谷機使稻穗分離,或在鬥插上竹帷擋住3分之二,人工一下下摻使其分離。很多平坦地方用收割機,将稻穗卷入後,直接将稻穗與稻莖分離。
一粒一粒的稻穗就成為稻谷,方便省力。金燦燦稻谷傾斜而下,晾曬。村裡男女老少都相互幫忙。
收割回家的稻谷需要及時晾曬,在前院水泥地面翻曬稻谷,需适時翻動,橫豎交叉約20分鐘左右翻動一次,使其稻谷幹燥。
用竹篩将癟谷等雜草枯草篩掉。
翻曬4天左右用風車或手工抖動分谷,利用風力将飽滿有重量的稻谷自動篩選出來。癟谷用來喂雞。
手捧沉甸甸稻谷揮灑一年的汗水,臉上洋溢着喜悅心情!
晾曬4天,傍晚時分将幹燥稻谷裝入袋子拖回家存放。
今年豐收了,可以碾新米了。
大米
新米飯。
祝福所有農民兄弟姐妹們年年都有好收成!也祝福所有朋友們天天生活愉快!我會實時分享生活美食!喜歡的請關注我喲!
我這裡要給頭條審核老師們說一句。我不賣稻米哈,不要判我涉廣告嫌疑。
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