黑芝麻是我們大家所熟知的一種高營養的食物，大家都覺得芝麻功效好，常吃有益健康。但是黑芝麻有它的飲食禁忌，那就是絕對不能和雞肉一起吃。黑芝麻應該如何吃？下面我們就來了解一下黑芝麻的功效與作用，以及黑芝麻怎麼吃才是正确有益的。

黑芝麻相克的食物

常見的，那就是黑芝麻不會和雞肉一起吃。尤其是雞翅、雞腿等等，因為這些食物會和黑芝麻相克，影響到健康是小，嚴重的甚至危及生命，希望大家一定要引起重視。

（資料圖）

黑芝麻甘，平。歸肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病後脫發，腸燥便秘。但要注意患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。另外，黑芝麻沒有什麼特殊的食物相克，就是有特殊症狀的病人食用的時候要注意。

1芝麻千萬不能和雞肉一起吃

芝麻 雞胸脯肉

會導緻休克，嚴重會導緻死亡。

芝麻 雞翅

嚴重會導緻死亡。

芝麻 雞腿

影響維生素的吸收，對消化不好。

芝麻 雞肉

絕對不能一起吃，嚴重會導緻死亡。

黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品。

黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞内衰物質“遊離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導緻的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫發、某些疾病引起的脫發也會有一定療效。

如何正确食用黑芝麻

1芝麻蜜糕

材料：黑芝麻100克、蜂蜜150克、玉米粉200克、白面500克、雞蛋2個、發酵粉1.5克。

制作方法

先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發酵粉，加水和成面團，以35℃保溫發酵1.5-2小時，上屜蒸20分鐘即熟。

功效：有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。

2黑芝麻椹糊

材料：黑芝麻、桑椹各60克、大米30克、白糖10克。

制作方法

将大米、黑芝麻、桑椹分别洗淨，同放入石缽中搗爛，沙鍋内放清水3碗，煮沸後放入白糖，再将搗爛的米漿緩緩調入，煮成糊狀即可。

功效：補肝腎、潤五髒、祛風濕、清虛火，常服可治病後虛羸、須發早白、虛風眩暈等症。

上文就是黑芝麻的食用技巧了。了解和掌握黑芝麻的正确食用方案，就能讓你在享受美食的同時，還能得到養生保健的好效果。如果你對這些黑芝麻吃法感興趣，那就趕緊來試一試吧。健康吃黑芝麻，體質就會更健康哦。

3芝麻核桃粥

用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加适量大米和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。

4芝麻木耳茶

生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。

5芝麻杏仁蜜

黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2?4匙，溫開水配服。能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，并有一定防癌作用。

6芝麻五味葛根露

葛根250克，五味子125克，共入鍋内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加蓋，隔水蒸2個小時，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者，常食有益。

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