什麼月餅的熱量最低?中秋佳節，你吃月餅了嗎？減肥的小夥伴看到月餅饞嗎？很想吃是不是？，現在小編就來說說關于什麼月餅的熱量最低?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

什麼月餅的熱量最低

中秋佳節，你吃月餅了嗎？減肥的小夥伴看到月餅饞嗎？很想吃是不是？

但素，月餅雖然是中秋佳節的傳統美食，但也是典型的高熱量、高油脂、高糖分的食品時。月餅的糖分和總脂肪含量很高。

脂肪含量很高的雙黃、蓮蓉月餅，含油量為30%以上；膽固醇偏低、但糖分很多的五仁、豆沙月餅，含糖量也在50%以上。一個中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯，脂肪量相當于6杯全脂牛奶。即使是無糖月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅，外賣的成品也不能多吃，因為其外皮所含脂肪量大、熱量高。

但素，大過節的，看着别人吃咱就不吃了嗎？當然不能這麼無人性啊，二喜姐在此，啥都不是難事兒，我們自己動手做，做一款健康的、純天然的、低脂低熱量的月餅吧。

食材：南瓜200克、紫薯350克、面粉200克、玉米面粉200克、酵母3克、黑芝麻少量

做法如下：

1、南瓜去皮切片，上鍋蒸熟；紫薯去皮切片，也上鍋蒸熟；

2、把蒸好的南瓜和紫薯放在不同的容器中，用勺子背壓成細泥；

3、把等南瓜泥稍冷卻後(約35度左右時），把面粉、玉米粉和南瓜泥混合在一起，加酵母粉，加少量溫水，揉成面團；

4、揉好的面團放在密封的容器中，放在溫度為25度左右的房間，約2小時左右就發酵好了，發酵好的面團體積呈2倍大，手拉開後有蜂窩狀；

5、發酵好的面團再次揉3，5分鐘，排出裡面的空氣，把面團搓成長條後，切成大小均等的面劑子；

6、再揉圓後擀成餃子片大小的面團，把前面做好的紅薯泥取适量放在面皮上；

7、像包包子一樣包好；

8、用手按壓成小面餅；

9、把所有的面團都做成小的南瓜面餅；

10、平底鍋刷薄薄一層油，放入做好的面餅，用中小火慢烙，等一面烙好後再翻個面兒，烙另外一面；

11、可以在南瓜餅上撒少許黑芝麻做點綴，也可以不放。等南瓜餅雙面烙微黃時，南瓜紫薯月餅就做好啦~~

家裡有烤箱的小夥伴也可以把做南瓜紫薯餅放在烤箱時，上下火180度，烤25分鐘左右，如果既沒有平底鍋，也沒有烤箱，蒸也可以，下圖是蒸好的成品。

做南瓜紫薯月餅最重要的是掌握好發面的技巧， 發面最重要則掌握好溫度，大家要注意以下2點：

1、等南瓜稍冷卻後，不燙手時加入酵母粉，溫度過高會燙死酵母菌，面團發酵不起；

2、發酵主要靠溫度，放在溫度在28度左右的房間，2小時左右就可以發酵起來。

今天中秋，大家快做起來吧，減肥的小夥伴也可以放心吃健康的南瓜紫薯月餅啦~~

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