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如何保鮮芹菜和蒜苗

生活更新时间:2024-07-24 04:18:11

如何保鮮芹菜和蒜苗?芹菜的保鮮方法：買來的新鮮的芹菜，用塑料帶包起來儲存塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的，再取出來吃的時候仍然是很新鮮的，我來為大家科普一下關于如何保鮮芹菜和蒜苗?以下内容希望對你有幫助!

如何保鮮芹菜和蒜苗

芹菜的保鮮方法：買來的新鮮的芹菜，用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的，再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。

如果想儲存的時間更久，那就在芹菜根部灑點水然後再放進塑料帶裡面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。

蒜苔保鮮方法：

冷藏法：将蒜苔充分預冷後，裝入筐或闆條箱内，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫溫控制在1℃左右。

氣調法：快速降氧法：将蒜苔堆放好并用塑料帳密封後，連續抽氧灌氮3—4次，将帳内含的氧量降到1—3%，在貯藏過程中使帳内含氧量控制在3%，二氧化碳在10%左右為好。

自然降氧法：蒜苔進帳後，立即将塑料帳密封，帳内的氧氣由蒜苔自行吸收，使氧分壓逐漸下降到2—4%；以後每天測定調節，使氧分壓保持在所需要的範圍内。

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