如何保鮮芹菜和蒜苗?芹菜的保鮮方法:買來的新鮮的芹菜,用塑料帶包起來儲存塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的,這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的,再取出來吃的時候仍然是很新鮮的,我來為大家科普一下關于如何保鮮芹菜和蒜苗?以下内容希望對你有幫助!
芹菜的保鮮方法:買來的新鮮的芹菜,用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的,這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的,再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。
如果想儲存的時間更久,那就在芹菜根部灑點水然後再放進塑料帶裡面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。
蒜苔保鮮方法:
冷藏法:将蒜苔充分預冷後,裝入筐或闆條箱内,或直接堆垛在貯藏的貨架上,使庫溫控制在1℃左右。
氣調法:快速降氧法:将蒜苔堆放好并用塑料帳密封後,連續抽氧灌氮3—4次,将帳内含的氧量降到1—3%,在貯藏過程中使帳内含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右為好。
自然降氧法:蒜苔進帳後,立即将塑料帳密封,帳内的氧氣由蒜苔自行吸收,使氧分壓逐漸下降到2—4%;以後每天測定調節,使氧分壓保持在所需要的範圍内。
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