高壓鍋做面包技巧-tft每日頭條

高壓鍋做面包技巧

生活更新时间:2025-01-04 13:56:25

高壓鍋做面包技巧?用料：面粉500克、酵母水100ml、雞蛋1個、鹽少許、食用油10克、餡料适量，下面我們就來聊聊關于高壓鍋做面包技巧?接下來我們就一起去了解一下吧!

高壓鍋做面包技巧

用料：面粉500克、酵母水100ml、雞蛋1個、鹽少許、食用油10克、餡料适量。

把酵母水放進去200g面粉裡用勺子攪拌至上勁，直到感覺攪動面團有些吃力，面團表面光滑後蓋上保鮮膜發酵。

面團發到兩倍大時取出面團，不用排氣，直接分成小塊備用。

把300g面粉、雞蛋、鹽與之前發好的面揉到一起。

加适量油揉至出比較薄的膜，然後發酵40到50分鐘。面團發酵好後，在揉一下。

然後弄成自己喜歡的形狀，在高壓鍋底抹上一層油，按蛋糕鍵就可以了。

也可擀成圓面皮，放上餡料像包包子一樣包好後放入鍋内煮也可。

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