褲帶面是面食類的一種，看上去和biangbiang面十分相似，但是叫法上是完全不同的。那麼，褲帶面是biangbiang面嗎？褲帶面和biangbiang面有什麼區别？
褲帶面和biangbiang面區别
褲帶面其實就是biangbiang面。
Biángbiáng面漢語拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面是陝西關中特色傳統風味面食，是傳統的陝西褲帶面。因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名。
特指關中麥子磨成的面粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
褲帶面是哪裡的美食
褲帶面是一種美食，是陝西八大怪之一的“面條像褲帶”的褲帶面，一根面條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬币差不多，薄時卻如同蟬翼。
關中人吃面，喜歡将面和硬揉軟，擀厚、切寬。這種面煮熟以後，撈在碗裡。
biangbiang面的特點
無論是澆臊子，還是沒油辣子。吃起來都很光滑、柔軟、熱火、有筋性。既可口又耐饑。人們脖子一伸一縮，呼噜噜吞進肚裡，吃飽吃脹，飽嗝一打，頓時渾身上下都是力氣，拉架子車、上山扛石頭，五六個小時不吃不喝也不覺得餓。
biangbiang面的做法
材料：手擀面二斤因人而異面粉最好是關中冬小麥所磨之面、辣椒面最好是陝西乾縣線線辣子、biangbiang面。
花生油、胡蘿蔔、青蒜、蔥、姜、蒜、花椒若幹。
做法：
1.胡蘿蔔切絲，開水焯熟，備用。
2.青蒜、姜、蒜、蔥白切碎，備用。
3.面條煮熟、箜幹、可過水。
4.花生油加熱，倒入花椒，中火，油滾熱。
5.面撈出置碗，在面條上撒勻蔥姜蒜、青蒜、辣椒面。
6.熱油趁熱迅速潑在面上。
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