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闆栗雞湯怎麼炖好喝

生活更新时间:2024-11-23 01:53:16

闆栗雞湯怎麼炖好喝?食材：雞半隻、闆栗250g、桂圓幹15顆、鹽适量、紅棗适量、枸杞适量、土雞蛋适量、黃芪适量、黨參适量、姜适量，下面我們就來聊聊關于闆栗雞湯怎麼炖好喝?接下來我們就一起去了解一下吧!

闆栗雞湯怎麼炖好喝

食材：雞半隻、闆栗250g、桂圓幹15顆、鹽适量、紅棗适量、枸杞适量、土雞蛋适量、黃芪适量、黨參适量、姜适量。

黃芪和黨參泡洗下，栗子用開水煮一下，容易去掉皮衣，紅棗和枸杞幹淨，也可以買無核的紅棗，據說無籽去燥熱，準備3隻土雞蛋，15顆龍眼幹剝去殼。雞蛋可以不放，雞斬件去幹淨肥膏，焯水洗幹淨。

放夠适量水，把雞肉放進去，放黨參和黃芪大火煮開，再依次放入紅棗10顆，放入桂圓幹15顆，放入剝了殼的雞蛋，放大塊拍扁的姜，蓋上蓋子，湯沸騰後轉中火煲40分鐘，湯煲了30-40分鐘左右時，開始放闆栗進去，同時放枸杞，再煲20-30分鐘，栗子煲的散開就好了，加鹽調味，加了桂圓，有點清甜又滋補的濃湯。

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