天涼了，氣溫驟降，生物會減少活動，大街上落滿了樹葉，動物也開始休眠，冬季對人來說，是養生的大好時機，飲食宜多樣，适當選擇一些高蛋白的食品，比如蛋類、雞鴨肉、豆制品、蔬菜等，這些食物都含有高蛋白，營養價值較高，可以輔助人增加免疫力，抵禦嚴寒。
冬季保證身體一定要暖，充分的熱能供給，除了經常鍛煉以外，還應注意食補，冬天我家就常喝這湯，成本也就幾塊錢，每人一碗，開胃又滋補，暖心暖胃一整天，手腳不冰涼，可增加人體的耐寒和抗病能力。
食材：西紅柿、紫菜、白玉菇、豆腐、香菜
調味：鹽、香油、胡椒粉
1、老豆腐洗淨，先切成厚片，再切成小塊備用，再來一些菌菇類，叫作白玉菇，沒有的話用金針菇代替也行。
2、西紅柿劃十字，用開水燙掉外皮，切成小塊備用，一根小蔥，切成小段。
3、鍋内燒開水，下入洗淨的白玉菇，焯一下水，可去掉白玉菇的異味，還能殺菌，時間控制在2分鐘内即可，撈出備用。
4、準備一大勺紅薯澱粉，約30克重，加入适量清水，勾芡備用，再打入兩個雞蛋，攪成雞蛋液。
5、熱鍋熱油，下入小蔥，爆出香味，加入切好的西紅柿，添一些食鹽調味，鹽還能讓西紅柿更容易出湯汁。
6、等待西紅柿炒出湯汁，下入足量的開水，倒入豆腐塊，焯過水的白玉菇，開大火煮上兩分鐘，用勺子攪動兩次。
7、兩分鐘過後，加入适量的紫菜，轉中火再炖2分鐘，淋入勾芡的水澱粉，繼續攪拌。
8、等水再次燒開後，倒入打散的雞蛋液，用勺子輕輕攪拌，最後放入适量胡椒粉，香油，喜歡吃醋和辣椒的，可多放一些，撒入香菜，即可出鍋開吃。
9、一道美味的豆腐湯就做好了，熱氣騰騰的，方便快捷，口感鮮美，喝上一碗，暖心暖胃，營養絕對不輸肉類，喜歡的朋友一定要試一試，相信不會失望。
豆腐是老豆腐，也叫作北方豆腐，越煮越好吃，我用的是脆嫩鮮滑，通體潔白的白玉菇，非常的營養，家中沒有可用金針菇代替，但同樣需要焯水，喜歡吃醋和辣椒的，可多放一些，此湯很适合手腳冰涼的朋友，熱乎乎的，可以提高人體攝入的熱量。
做法僅供參考，謝謝朋友們的點贊原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
