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炖大骨頭酸菜怎麼炖得又爛又香
炖大骨頭酸菜怎麼炖得又爛又香
美食
更新时间:2024-08-17 14:22:45
炖大骨頭酸菜怎麼炖得又爛又香?,現在小編就來說說關于炖大骨頭酸菜怎麼炖得又爛又香?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
炖大骨頭酸菜怎麼炖得又爛又香
首先大棒骨和大塊五花肉洗幹淨,五花肉切3段。一鍋冷水入鍋加八角大蔥,生姜和料酒煮開煮熟 去除浮沫放入高壓鍋肉類排骨模式炖30分鐘 把酸菜沖一下擠幹水份(洗太多次酸鹹味會下降,酌情沖洗) 鍋裡下油燒熱炒酸菜 高壓鍋炖好後開蓋撈出裡面的大塊五花肉切片,再把炒好的酸菜和切好的五花肉再放進去開蓋大火炖20分鐘 放白胡椒粉雞精和适量的鹽煮一下,嘗下味道即可 出鍋放保溫一點的餐具裡面,
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