米糕桂花糕最正宗的做法-tft每日頭條

米糕桂花糕最正宗的做法

生活更新时间:2024-07-31 00:19:40

米糕桂花糕最正宗的做法（原來零失敗桂花蒸米糕）1

你們要的桂花蒸米糕零失敗香甜可口糯糯唧唧米香超濃星星的形狀超可愛哒撸起袖子快來學做吧

By 甜甜心Linda 【豆果美食官方認證達人】

用料

粘米粉 180克
糯米粉 100克
黑芝麻粉 20克
清水 130克
白砂糖 40克
桂花适量

做法步驟

米糕桂花糕最正宗的做法（原來零失敗桂花蒸米糕）2

1、粘米粉80克

米糕桂花糕最正宗的做法（原來零失敗桂花蒸米糕）3

2、糯米粉50克，黑芝麻粉20克，白糖20克混合，倒入清水

米糕桂花糕最正宗的做法（原來零失敗桂花蒸米糕）4

3、邊倒邊攪，共65克清水

米糕桂花糕最正宗的做法（原來零失敗桂花蒸米糕）5

4、不需要揉成團，讓面粉有一定的濕度，搓成細小的顆粒狀就好了，搓好米粉用手攥起來會形成塊，按一下全部散開就是做好了

米糕桂花糕最正宗的做法（原來零失敗桂花蒸米糕）6

5、将粉過篩，過篩是個細緻活，需要一些時間

米糕桂花糕最正宗的做法（原來零失敗桂花蒸米糕）7

6、都過篩好

米糕桂花糕最正宗的做法（原來零失敗桂花蒸米糕）8

7、放入星星模具中，用刮闆輕輕刮平，不需要按壓

米糕桂花糕最正宗的做法（原來零失敗桂花蒸米糕）9

8、做好的米粉放入蒸鍋中，水開後蒸25分鐘即可

米糕桂花糕最正宗的做法（原來零失敗桂花蒸米糕）10

9、蒸好的米糕香味撲鼻米香超濃糯糯唧唧清甜綿軟

小貼士

蒸米糕的時候可以蓋一層紗布表面不會太幹同時防止鍋蓋上的水滴滴在米糕上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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