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桂花酒的制作方法與比例

生活 更新时间:2024-12-28 10:30:20

桂花酒的制作方法與比例?将桂花置于通風陰涼處攤開風幹一夜,然後每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶内任其發酵二、三天之後,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用紅芋、木芋酒,此類酒口感太差,下面我們就來說一說關于桂花酒的制作方法與比例?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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桂花酒的制作方法與比例

将桂花置于通風陰涼處攤開風幹一夜,然後每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶内任其發酵二、三天之後,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用紅芋、木芋酒,此類酒口感太差。

然後密封窖藏,一年後桂花酒即成。

假若窖藏五年後才飲用,這是上好的佳釀了。有條件的話,再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗,這是頂級家釀了。喜歡甜一點的,可适量再加些糖。假若窖藏五年後才飲用,這是上好的佳釀了。

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