不知道有沒有人跟我一樣,買菜的時候不喜歡問價格,雖然每天都會買菜,但是如果你問我這菜多少錢一斤,我是真的不知道。我不是我有多土豪,而是我覺得反正想吃的話,多貴都會買,大不了買少一點呗。所以,我一直都沒有問菜價的習慣,許是因為在菜市場不像在超市那樣标上價格那樣一目了然吧,所以,我便也就不喜歡問店家了,畢竟早上那一會是真的很忙,我就不再追了,想買什麼菜就挑了然後遞給店家稱了給錢走人。
食材:香莴筍(因為買的時候大姐跟我說,如果吃的話建議你買這種香一點的莴筍,其實吧,我覺得現在不管是哪種莴筍都沒有小時候吃的那種香了)
肉片,大蒜。
1,肉切片之後,直接放不粘鍋裡,加少許油炒到變色,這裡的肉片我沒有上漿哦,直接切好就下鍋炒制了。
2,莴筍切成薄片,直接倒進鍋裡翻炒幾個來回,個人喜歡吃比較軟一些的,所以我會炒久一點點,但也不需要太久啦
3,差不多的時候,加生抽上色,如果不喜歡顔色太重的話,建議不放也是可以的。
4,出鍋前可以加一些青椒和大蒜。春天的話多吃一些大蒜對身體還是挺有好處的,對吧!
5,加鹽提味,就可以裝盤出鍋了。這菜合程不需要加水哦。不過,如果覺得太幹,可以加幾滴開水翻炒一下也是可以的。
我的習慣是莴筍切成這種菱形,隻是覺得好看啦,也覺得适合炒制。兒童多吃莴筍對生長發育很有益處,所以,即使孩子不是很吃,我還是會逼着她多吃一些的。
如果不加生抽的話,個人還是覺得有點太淡了,大約是因為本人是重口味,還是偏愛顔色深一點的菜系,覺得看起來比較有食欲!
典典碎碎念:
其實關于莴筍的做法還是挺多的,我媽媽喜歡用來切絲然後腌制入味加麻油涼拌着吃
也有朋友喜歡用來做火鍋的底料,更有人喜歡用來燒小龍蝦吧,
但是不管怎麼樣,自個喜歡就是好
不知道您有什麼樣的吃法呢,歡迎留言一起交流學習哦!
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