“千門萬戶開燈明,正月中旬動帝京。”正月過半,我們也迎來春節過後的元宵節。然而在古時候,正月十五也被人們稱為“上元節”,以觀燈習俗為主,家家戶戶都會燃燈拜佛,以祈禱國泰民安,家人平安順遂。
關于上元節,除了吃湯圓、猜燈謎這些常見的習俗之外,還有許多熱鬧的老傳統,如今雖不普遍傳承,卻也是老一輩人所堅持遵守的,既能讓節日的氛圍更加濃厚,而且還寓意祥和更安康。今天我們不妨就來一起了解一下吧!
1、送花燈
上元節在古時候也有“燈節”的說法,在正月十五這天,官員百姓們都會燃起自家門前的花燈。若有女兒已進入孕期,通常也會送上一大一小兩個花燈,保佑母女平安。
此外,家中有剛結親的兒女,娘家人會送上一兩盞小花燈,意為“添丁”,同時也有願小兩口婚後福運連連、吉祥如意的含義。
2、舞獅子
在我國的各個傳統節日中,經常會出現舞龍舞獅的活動,上元節這天也是如此。古時候人們認為獅子是祥瑞之獸。
而舞獅的熱鬧景象不僅能渲染節日的喜慶氛圍,更是象征着消災除害,給人們帶來吉祥福運,而這一習俗流傳至今,仍然有很多城市會在元宵節時舉辦舞獅活動,成為中國人過節的代表性習俗之一。
3、祭門戶
上元節這天,古時候人們會有祭門戶的習俗,将楊樹枝插在門框上面,門口放上一碗豆粥或是酒肉夥食插上筷子,給來往的神仙提供飯食以表誠意。
如今很多老一輩人仍會在元宵節有上香祈福的習慣,既是紀念先祖,也是為家裡人祈願求福,保一家人平安健康。
4、散百病
祭拜過神仙先祖,人們在上元節也會有出遊活動,姑娘們通常會穿着節日盛裝,人多的時候也會結伴而行,步行至各個地方,以散步的形式消災除難,為家人做祈禱,俗稱“散百病”。
需要注意的一點是,姑娘們在散步途中見到橋一定要走過去,意為去除病痛,保佑家中老人平平安安。
此外,上元節這天也常有吃糕的習俗,寓意“步步高升”,小編也為大家帶來2種南北方朋友們都愛吃的糕,老少皆宜,好吃寓意佳!
1、棗糕
在衆多糕點之中,棗糕的曆史算是比較悠久的,因為大棗本身就有吉祥如意的象征,而且營養豐富還自帶甜香味,所以松軟的棗糕從古至今都是人們較為喜愛的糕點,好吃不上火,也有來年平安順利的好兆頭。
現如今棗糕也有不同做法,七度方益顔糕就是較為新穎的一種,比起傳統的棗糕來說更傾向于輕便的零食包裝,小顆粒狀的形态一口一個吃起來更方便,而且還有枸杞、玫瑰等成分添加,味道也有一定程度的提升。
在成分配料上,七度方益顔糕同時也很注重甜度的控制,用木糖醇來代替蜂蜜幫助調味,相比來說甜味要更淡一些,而且熱量更低,對身材有嚴格管理的朋友也能放心吃,滋養更解饞。
2、年糕
和松軟的棗糕相比,年糕的綿糯口感更受年輕人的喜歡,而且它的做法非常多樣,除直接用年糕條蘸蜂蜜吃之外,還可以和芝麻、桂花等配料相搭配,做出不同風味,各具特色,但都軟糯清甜,美味十足又飽腹。像正月十五我們可以用年糕和排骨一起炖,還有“步步高升”的寓意。
近些年很多朋友會直接吃點七度方五黑糕來代替,它便是以食用價值較高的黑芝麻作為主成分,經過九蒸九曬的加工方法與黑米、桑葚和黑枸杞相融合,構成新奇獨特的清新美味,入口甜而不膩,剛好符合大衆普遍的口味需求。
當然七度方五黑糕依然是用糯米粉來保留年糕的軟糯口感,此外也并沒有額外添加任何成分,做成的小糕點吃起來綿密清爽,不管是當作主食還是飯後甜點都很不錯,适合和家裡人一起分享來吃,更是趣味多多!
小貼士:上元佳節,圓月高挂,在這個舉家團圓的日子,各種習俗的傳承不僅是為了文化的弘揚,同時也是保留中國年的喜慶氛圍,大家忙碌之餘,也不要忘記在這天盡量陪伴家人,來年也能更加順遂安定。
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