菠菜蛋花湯速成-tft每日頭條

菠菜蛋花湯速成

生活更新时间:2024-08-11 04:45:31

菠菜蛋花湯速成（原來超級簡單的菠菜柿子蛋花湯才是真正的米飯殺手）1

我特别喜歡簡單又不乏營養的家常美食！因為平常照顧孩子照顧家庭還要賺錢真的覺得很累很辛苦，所以簡單，美味又營養的菜系就成了我的最愛所以分享給大家，畢竟工作或者孩子上學都要趕時間，有時候中午也沒有那麼多的精力來做複雜的菜！所以清淡營養的菠菜柿子蛋花湯就是最好的選擇

By 金娃兒

用料

西紅柿切丁一個
雞蛋攪散兩枚
鹽适量
香油适量
海鮮醬油适量
菠菜一把
雞精或者味精适量
紫菜一塊
十三香一點點

做法步驟

菠菜蛋花湯速成（原來超級簡單的菠菜柿子蛋花湯才是真正的米飯殺手）2

1、先把菠菜焯水，避免形成草酸鈣影響健康，水開下鍋，食用油和白糖混合加在鍋裡，水再次沸騰時菠菜撈出迅速過涼水，然後撰幹水分裝盤備用！

菠菜蛋花湯速成（原來超級簡單的菠菜柿子蛋花湯才是真正的米飯殺手）3

2、鍋燒水，水開加入鹽雞精和十三香，香油和海鮮醬油，醬油和香油喜歡的放，不喜歡醬油的就不放！我是喜歡的鹽量掌握不好的可以先放一鹽勺嘗嘗，淡了再放，鹹了就再加點水

菠菜蛋花湯速成（原來超級簡單的菠菜柿子蛋花湯才是真正的米飯殺手）4

3、再用濕澱粉薄薄的打一層芡

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4、放入西紅柿丁煮一分鐘左右，西紅柿丁變軟即可！

菠菜蛋花湯速成（原來超級簡單的菠菜柿子蛋花湯才是真正的米飯殺手）6

5、把雞蛋液甩進鍋（将雞蛋液從高處慢慢倒入鍋裡，進鍋的雞蛋液用勺子的背面順時針打圈⭕就出來漂亮的雞蛋花了）

菠菜蛋花湯速成（原來超級簡單的菠菜柿子蛋花湯才是真正的米飯殺手）7

6、把提前焯好的菠菜切段兒放進去，再放點紫菜（不喜歡的可以不放）或者蝦皮（這個補鈣最好放點，沒有可以不放）就可以出鍋了

小貼士

菠菜可以焯水也可以不焯水，不焯水的話不要多吃，而且吃完多喝點水！焯水話放油和糖能讓菠菜保持鮮豔顔色焯水後的菠菜出鍋前放裡，不可煮太久，一分鐘之内最好，煮久了就爛掉了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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