土豆是特别常見的蔬菜，而且它的價格也比較便宜，但是土豆的吃法是有很多種的。常見的就是紅燒土豆，土豆炖牛肉，我們在外餐點看到的炸土豆條，炸土豆片等。
土豆不同的做法有不同的味道，尤其是炸土豆片，外面賣一份十幾塊錢，但是自己炸一樣的味道，成本會更低，關鍵自己炸的話用得油也更加的健康，不需要太多的油。
【菜名】孜然薯角
【配料】小土豆，玉米油，食鹽，孜然粉，黑胡椒粉，香蔥
【烹饪步驟】
首先肯定是需要買好土豆了，可以買大一點的土豆，不要買那種小土豆，不然是不好切的。土豆買回來之後要先清洗幹淨，至于要不要去皮都是可以的，有人會覺得不去皮會更加的好吃。
洗幹淨去皮的土豆要切成那種小三角的形狀，提前準備一個大碗，然後切好的土豆放在碗裡面，撒上适量的食鹽，黑胡椒粉，孜然粉以及玉米油，這些調味品都是家中常用的。
添加好調味品之後要開始攪拌，攪拌的時候最好是均勻一點，要讓土豆上面都能夠沾上這些調味品。
準備好的土豆就可以放在空氣炸鍋裡面炸了，空氣炸鍋現在可是很流行的，因為這種炸的方式基本是不需要用到食用油的，在啟動正式炸之前要先預熱，在炸的過程中要停止，将炸藍拉出來晃一晃，主要是讓土豆受熱均勻。
炸好了之後還要确定是熟透的，可以用筷子去戳一下，這樣就知道是不是熟透了，保證熟透了就可以出鍋了。炸好了之後就可以拿出來擺盤了，擺盤之後最好還撒上一點蔥花，這樣看上去是更加的好看，而且吃起來也會更加的有香味。
有的家庭可能是沒有空氣炸鍋，要是沒有這種炸鍋的話就隻能是用油炸了，準備一個平底的不粘鍋，然後倒上一層食用油就可以了，但是不要太多。油溫預熱之後就可以将土豆放在裡面炸了，但是要用小火去炸，要時不時的翻動，炸的微微焦黃就可以了。
【烹饪貼士】
撒上孜然粉會更加的好吃，所以這一步最好不要忽略，有的人可能還喜歡沾番茄醬吃，所以可以根據自己的口味去吃的。要是覺得土豆塊不好炸，那麼就切成土豆條也是可以的。
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