很多網友在網上可能會看到一些展示吃八爪魚視頻,視頻裡的漁民拿起煮好的八爪魚,假裝很燙,吹半天之後一口咬掉八爪魚的半個頭,瞬間噴出一大股墨汁,看起來非常具有沖擊力,然後漁民把咬掉的八爪魚在嘴裡嚼半天就是不咽下去。這就讓很多網友懷疑了,這八爪魚的墨汁真的能吃?真的好吃嗎?今天我們就來聊一聊這個問題!
網絡視頻中的八爪魚其實是章魚,我們這些沒見過章魚的人以前應該在書本上見過。它之所以噴出“墨汁”一樣的東西,其實就是因為“墨汁”裡面有麻痹敵人或者獵物的毒素,在捕獵或者遇到危險的時候能夠麻痹敵人。
八爪魚的“墨汁”到底能不能吃?
其實這個問題不需要這麼嚴肅,大家看網絡上愚民的反應就知道了,這“墨汁”一樣的東西當然是能吃的。它的主要成分其實就是水,裡面摻雜的有很多黑色素和蛋白質。它的毒素本來毒性就不大,而且這些毒素遇熱會發生變性,大多會喪失毒性,對人體是無害的,煮熟之後當然是可以吃的。
八爪魚的“墨汁”到底好不好吃?
在我們一般人看來,八爪魚的“墨汁”是黑色的,所以它的味道給人第一感覺會是苦的,其實并不是這樣。上面講到八爪魚“墨汁”中其實就是水、黑色素和蛋白質,吃起來其實就是感覺比較黏稠,還帶點腥味,一般漁民都會煮熟之後蘸醋吃,或者要蘸醬吃,這樣味道才稍微好一點,像網上那種直接爆頭吃的,一般人恐怕不行。
網上漁民吃八爪魚為啥都要“爆頭”?
其實,這個問題很好解釋,就是漁民為了賣産品故意爆頭吃的,因為這樣能增加視覺沖擊力,看起來給力,好像很好吃的樣子,從而吸引你去買他的産品,說白了就是套路,而且據網友反映,圖片上這家的海鮮好像味道也一般,而且東西不怎麼樣。
綜上所述,八爪魚“墨汁”其實是能吃的,但是像漁民那樣直接爆頭吃的話,雖然看起來很有視覺沖擊力,但味道可能會腥一點,如果接受不了的話最好加點調料再吃。
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