觀賞價值
赤松金佛手的觀賞價值不同于一般的盆景花卉。佛手佛手花朵潔白、香氣撲鼻，并且一簇一簇開放，十分惹人喜愛。到了果實成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……狀如人手，惟妙惟肖。成熟的金佛手顔色金黃，并能時時溢出芳香。挂果時間長，有3—4個月之久，甚至更長，可供長期觀賞。
藥用價值
赤松金佛手全身都是寶。根、莖、葉、花、果均可入藥，辛、苦、甘、溫、無毒；入肝、脾、胃三經，有理氣化痰、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等多種藥用功能。對老年人的氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用；對一般人的消化不良、胸腹脹悶，有更為顯著的療效。赤松金佛手可制成多種中藥材，久服有保健益壽的作用。
經濟價值
由于赤松金佛手具有較高的觀賞價值和藥用價值，佛手它的經濟價值也相對較高。用金佛手制成的各種藥酒，芳香撲鼻、甘純味美，多次受到專家的肯定；用金佛手制成的保健茶，獲得國家專利，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心鑒定，金佛手保健茶含有人體所需的氨基酸、維生素及多種微量元素，是祖國中草藥遺産寶庫的新發掘；用金佛手果、皮、葉提取的芳香油，已被國際上作為高級煙用香精的重要原料。專家認為，利用佛手加工食品、飲料、釀制佛手酒等具有十分廣闊的前景。
供求狀況
佛手除果實藥用外，其花、根、果實蒸溜液也可供藥用。
此外，鮮果色澤金黃，外形美觀，氣味香甜濃郁，産區群衆喜歡在元旦、春節等節日裡擺上佛手鮮果，以增添節日氣氛。
據全國中藥資源普查統計，全國年需量60萬公斤左右，從生産情況看，基本可以滿足市場供應。
佛手生産存在的主要問題是：産地分散，沒有一個穩定的商品生産基地，生産難于均衡發展，很容易出現大起大落的現象。因此，應建立鞏固的商品生産基 地，廣東高要、四會及四川合江、江津等縣，自然條件優越，很适宜佛手的生長，當地農民又有栽培管理技術，應作為全國商品生産基地，加以扶持，使之鞏固和發 展。其它地區應控制發展，防止再次出現生産大起大落的被動局面。各有關科研部門要加強協作，開展優良品種選育、高産栽培技術、病蟲害防治、老樹更新複壯的 研究，以不斷提高單産和質量；主産地要加強市場預測，掌握市場信息，及時調整生産，力争做到産需大體平衡。
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