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羊肉蘿蔔胡蘿蔔餡的做法

生活 更新时间:2025-01-31 10:47:49

羊肉蘿蔔胡蘿蔔餡的做法?,下面我們就來聊聊關于羊肉蘿蔔胡蘿蔔餡的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

羊肉蘿蔔胡蘿蔔餡的做法(吃了不怕冷的羊肉胡蘿蔔水餃)1

羊肉蘿蔔胡蘿蔔餡的做法

餃子粉,加點鹽,攪拌均勻 加入适量的水和成面團,一開始不好活,可以蓋上蓋醒一會兒 醒十分鐘再揉表皮就光滑了 我選的肥一點的羊排肉 剁成肉餡 準備姜水,蔥花,胡蘿蔔剁碎 假如所有調料,生抽,料酒,蚝油,鹽,胡椒面,姜水,可以加味精也可以不加。 再加入蔥花和香油,攪拌上勁兒 加入胡蘿蔔碎攪拌均勻,我加的胡蘿蔔有點多,大家可以選擇加一半,或者是2/3都可以 攪拌均勻,放旁邊待用 餃子面也醒好了,搓成長條 揪成劑子,我上稱要了一下,一個劑子大約15克左右 把劑子蘸面給按扁 用擀面杖擀圓 裝入餡料一個餡大約20克,我是包的大餡,大家可以皮和餡1比1包就行,我是喜歡吃餡兒大的。 包好了,如果不是馬上吃,可以放到冰箱冷凍 燒開水,下入水餃 水燒開了之後點三次涼水,每次點涼水,水再次燒開 看到餡和皮分離了,水餃就煮好了,如果怕不熟,可以嘗一下。 撈出來就可以吃了,喜歡吃蒜的,可以扒點蒜,餃子配蒜是絕配。,

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