杭州特色小吃?貓耳朵:貓耳朵是杭州地區很有名的一款小吃,用白面粉作為原材料,配上了雞丁、火腿丁、香菇、幹貝等佐料烹制而成面瓣小巧玲珑,形狀像貓的耳朵,因此取名為貓耳朵,今天小編就來說說關于杭州特色小吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
貓耳朵:貓耳朵是杭州地區很有名的一款小吃,用白面粉作為原材料,配上了雞丁、火腿丁、香菇、幹貝等佐料烹制而成。面瓣小巧玲珑,形狀像貓的耳朵,因此取名為貓耳朵。
酥油餅:酥油餅是杭州著名的風味特産之一,采用上等白面粉和白糖煎制而成。吃的時候,白糖粉和面皮的酥脆相結合,松脆可口,别有一番風味。
蔥包燴兒:采用上等白面粉,把面皮制作成春卷皮,然後再裹上油條和小蔥,攤平之後,放上油鍋煎至金黃即可。這道小吃非常具有江南特色,香味濃郁。
兒川面:采用的是特制的面條,味道鮮美,加入了豬肉片、筍片等食材,吃起來綿滑味鮮。
定勝糕:定勝糕是用粳米和糯米制作而成,屬于杭州特色小吃之一,營養價值極高。定勝糕是用粳米粉和糯米粉加入紅豆沙蒸制而成,糕點吃起來比較松軟,色澤粉紅,入口甜糯,還帶着淡淡的甜味和豆沙的香味。
麻球王:麻球王是用糯米粉和糖粉炸成,色澤金黃,外
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