進入七月後，一天比一天熱了，每天進廚房做飯就是件很困難的事情，但是孩子放暑假在家，每一餐都不能馬虎，炎熱的天氣，人體消耗大， 且夏天也是孩子一年中長個子的第二個黃金季節，孩子的營養一定要跟得上。天熱老公說中午就不回家吃飯了， 平時午餐隻有母子倆人吃， 因此我會做些營養又對孩子胃口好的菜肴來補充營養，每天讓他活力滿滿。曬曬媽媽給高中生孩子做的一周午餐，午餐一般都會做三道菜，葷素搭配，營養美味，天天不重樣，不剩菜不浪費，不要窮，網友：真饞人。如果你也不知道“吃什麼”，就參考一下吧。

【周一 青椒茭白炒雞片VS涼拌四季豆VS絲瓜蟹味菇肉丸湯】最近一段時間實在是太熱了， 每天下廚房做飯都是件很痛苦的事情，但不管怎樣，飯還是要吃的，因此我會提前準備好食材，以簡單又家常的快手菜為主。 今天就買了些茭白、四季豆、絲瓜、蟹味菇回來，家裡還有雞脯肉、肉餡等食材。 将肉餡制作成肉丸煮了鍋孩子愛喝的”絲瓜蟹味菇肉丸湯“，清淡鮮美又營養，孩子一口氣喝了兩碗。茭白是夏季的時令食材，具有清熱解暑的功效，将它搭配上青椒和雞肉片一起炒，簡單又快手，開胃又下飯。 最後再來上一盤清香爽脆的”涼拌四季豆“，做法簡單又好吃，很适合夏天吃。 母子倆的2菜1湯的午餐，用心不将就，好吃好做還不浪費。

【周二 瓠子炒牛肉VS剁椒蒸茄子VS苋菜蝦仁豆腐湯】 夏天是孩子一年中長個子的第二個黃金季節，因此作為母親一定要抓住夏天的生長季， 讓孩子的個頭再往上竄一竄。平時一定要給孩子提供充足的營養來支持孩子的生長發育。想讓孩子長高，鈣、鋅等礦物質缺一不可。 今天準備了牛肉、蝦仁、豆腐、苋菜、瓠子、茄子等，用蝦仁、豆腐和苋菜三種食材做了道快手湯”苋菜蝦仁豆腐湯“，高鈣低脂營養足，鮮美不油膩。夏天茄子最适合蒸着吃，比較炒、炖煮的茄子太過油膩， 茄子加入剁椒簡單蒸一蒸就好， 健康無油煙，還不用在廚房久呆。 最後再來上一道炒菜”瓠子炒牛肉“，葷素搭配營養全面，簡單快手，好吃不長肉。 2菜1湯的午餐， 營養美味又實惠，好吃好做, 孩子吃得香。

【周三 鹵雞心VS洋蔥香幹炒肉片VS瑤柱冬瓜杏鮑菇】三伏天是一年中最炎熱的季節，高溫天氣，人們會出現口幹舌燥、心煩氣躁、失眠等症狀，因此在夏季要特别注重對心髒的養護。俗語說,, "以形補形,吃啥補啥", 前兩天買了些雞心回來，雞心富含優質蛋白質，不僅有養心助眠等功效，而且富含維生素A，有利于保護視力。今天将這雞心簡單鹵一鹵，下飯又解饞，還可作為小零食吃。 再準備了兩道快手炒菜”洋蔥香幹炒肉片VS瑤柱冬瓜杏鮑菇“， 不到30分鐘， 3道菜上桌，母子倆吃得很舒服。

【周四 豆角炒牛肉VS豆芽炒杏鮑菇絲VS蓮子薏仁紅豆粥】今天早上出門時，發現家裡沒什麼菜，隻剩下豆角、杏鮑菇、豆芽這些青菜了，天熱又偷懶不想出門， 就找出些紅豆、蓮子、薏仁米搭配上糯米放入電飯煲中來煮一大鍋粥。 再用豆角搭配上牛肉一起炒， 鮮美又下飯，清熱解暑。 而一大盤簡單的素炒菜”豆芽炒杏鮑菇絲“，低脂又飽腹，多吃不長胖，有利于減肥喲。 今天的午餐很簡單，一葷一素一主食，兒子說， 偶爾這樣吃吃也挺好的，簡單又營養，還不會長胖。

【周五 蝦仁炒苦瓜VS肉末拌米豆腐VS 冬菇白玉菇魚丸湯】魚丸一直是家人喜歡的食材，魚丸色澤潔白，口感鮮嫩，關鍵是吃魚不用吐刺，尤其受老人孩子喜歡。昨天母親給我送來些自己做的魚丸，今天正好用它搭配上冬瓜和菌菇煮了鍋快手湯“冬菇白玉菇魚丸湯”，營養極其豐富，清淡又鮮美，魚丸一口一個好吃停不下來。 “天熱吃苦勝補藥”， 孩子不喜歡吃苦瓜， 我就将它搭配上孩子愛吃的蝦仁一起炒，這樣孩子吃蝦仁時就可以順便吃些苦瓜了。 米豆腐是我喜歡的食材，平時都是麻辣涼拌着吃，不過今天換了個吃法，炒了些肉末醬汁來拌米豆腐，這樣葷素搭配，吃起來營養更美味。娘倆的2菜1湯的午餐，20分鐘就做好了， 有肉有菜有湯，實惠營養又美味，吃得很舒服。

【周六 香菇蒸排骨VS包菜杏鮑菇拌蕨根粉VS冬瓜木耳菜豬肝湯】今天準備了一些排骨，本先打算燒着吃，但是天實在是太熱了， 為了省事，就将它蒸着吃吧。為了營養更均衡，泡了些小香菇搭配上排骨一起蒸， 營養互補，好吃翻倍。 做法也簡單，簡單腌制一下後将它放入電飯煲和米飯一起制作就行，超省事。 拿香菇時看到菌根粉了，也将它泡上一把， 搭配上少許蔬菜和菌菇拌上一大碗“包菜杏鮑菇拌蕨根粉”， 清淡又滑爽， 即可做菜也可做主食。 最後用豬肝搭配上冬瓜和木耳菜做了道“冬瓜木耳菜豬肝湯”，營養又滋潤， 簡單零難度，五分鐘就能出鍋， 不用小火慢炖也香濃。母子倆的午餐不馬虎，2菜1湯，兒子誇， 媽媽做的菜就是香。

【周末 豆米白玉菇炒蝦仁VS青椒茭白炒牛肉片VS木耳胡蘿蔔拌藕片】又到周末，和兒子一起到超市中去采購下周的葷菜和部分蔬菜囤起來。 買了些鮮蝦、牛肉、豬肉、排骨等葷菜， 蔬菜以時令菜為主。回家後将這些葷菜分成小包後冷凍起來，這樣就能随吃随取出小包即可。 留下了少許鮮蝦和牛肉，搭配上茭白、蓮藕、毛豆米、白玉菇等準備午餐。今天的午餐制作了三道菜，兩道快炒菜“豆米白玉菇炒蝦仁和青椒茭白炒牛肉片”，一道涼拌菜“木耳胡蘿蔔拌藕片”，不到半小時上桌， 營養味道香，孩子胃口好，吃得香。

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