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植脂奶油是植物奶油嗎

生活更新时间:2024-11-20 01:37:03

植脂奶油是植物奶油嗎?植脂奶油是植物奶油植脂鮮奶油是以大豆蛋白為主要原料制成的，由于使用方便、發泡性能好、穩定性強、奶香味足、不含膽固醇，逐漸取代了傳統的動物脂鮮奶油，成為制作蛋糕的主要原料，被稱為從大豆變化來的魔術鮮奶油，今天小編就來聊一聊關于植脂奶油是植物奶油嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

植脂奶油是植物奶油嗎

植脂奶油是植物奶油。植脂鮮奶油是以大豆蛋白為主要原料制成的，由于使用方便、發泡性能好、穩定性強、奶香味足、不含膽固醇，逐漸取代了傳統的動物脂鮮奶油，成為制作蛋糕的主要原料，被稱為從大豆變化來的魔術鮮奶油。

植脂奶油是以氫化植物油脂，乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、食鹽、色素、水、香精等輔料，制成的一種攪打産品，其突出特點是良好的口感，高檔植脂奶油入口即化。

植脂奶油作為一種預攪打産品可用于生日蛋糕，面包夾心，慕思蛋糕等食品中，已經廣泛用于烘焙領域。

植脂鮮奶油的主要成分是植物脂肪和營養價值較高的動物或植物蛋白，多含不飽和脂肪酸，熔點低，與口腔溫度相近。植脂奶油完全是用精制油脂調配而成，成分明确，食用安全。

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