椰奶糖如何做?用料:椰漿200ml,煉乳30克,細砂糖65克,麥芽糖70克,鹽1克 ,今天小編就來說說關于椰奶糖如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:椰漿200ml,煉乳30克,細砂糖65克,麥芽糖70克,鹽1克。
做法:所有材料稱量好,放在不粘鍋裡中小火一邊加熱一邊攪拌。
熬到糖液明顯變稠(近似于膏狀),鍋鏟刮過不收攏,鏟起糖液滴落幾秒鐘之内紋路不會消失,關火。
快速把熬好的糖液倒入不沾模具裡,劃平表面,溫度放涼就可以切糖了,形狀随意。
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