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芹菜怎麼吃有營養不流失

生活更新时间:2024-07-28 19:17:58

芹菜怎麼吃有營養不流失? 芹菜是現在應季的蔬菜，便宜新鮮，也是适合減肥吃的蔬菜，今天分享的一道我最愛的減脂餐，低脂，味道鮮美，，吃了不用擔心長胖，中午搭配一拳頭糙米飯，健康又瘦身~~，現在小編就來說說關于芹菜怎麼吃有營養不流失?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

芹菜怎麼吃有營養不流失

芹菜是現在應季的蔬菜，便宜新鮮，也是适合減肥吃的蔬菜，今天分享的一道我最愛的減脂餐，低脂，味道鮮美，，吃了不用擔心長胖，中午搭配一拳頭糙米飯，健康又瘦身~~

食材：

西芹兩根

西紅柿 1個

金針菇 1小把

老豆腐 1小塊

雞蛋 1個

做法：

1.西芹洗淨切小段，放入碗中，倒入開水，燙一下，2分鐘左右，可以軟化芹菜的纖維，還可以去除芹菜的澀味，，撈出備用。

2.西紅柿不去皮，洗淨，切成小塊，放入碗中備用。

3.金針菇洗淨，切成小段，備用

4.老豆腐洗淨切成小塊備用

5.一個雞蛋打碎，加入少許鹽，攪散後倒入豆腐裡面，輕輕晃動，讓豆腐都裹上蛋液。

6.鍋中放入少許油，油熱後，把豆腐倒進去，煎一下，煎至兩面金黃就可以出鍋了。

7.鍋中放少許油，油熱後倒入西紅柿塊，翻炒一下，炒出汁液後，加入清水，水開後倒入芹菜，然後再放金針菇和雞蛋，中火2分鐘左右，加入少許鹽，攪拌均勻後就可以出鍋了。

西芹的維生素含量比普通芹菜高，含有豐富的膳食纖維，口感上清脆鮮香，比普通的芹菜口感要好一些；金針菇含有大量的維生素和人體必需的氨基酸，補充人體所需的營養物質，促進新陳代謝；豆腐中含有豐富的鈣質和蛋白質，我之前減肥時不吃肉，但是吃豆腐，可以提供人體所需的營養。

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