原料:白菜、粉絲、蒜蓉、醬油、紅椒、蘑菇精、鹽。
做法:1、白菜葉手撕大塊,放盤子中,大火蒸五六分鐘左右至白菜變透明。2、兩小把粉絲開水浸泡三分鐘。撈出放在蒸好的白菜盤中。3、鍋燒熱,放油,馬上放蒜蓉爆香,醬油小許,小半碗水,燒開後放青紅椒末,小勺蘑菇精,鹽調味。4、做好的湯汁淋在白菜粉絲上即可
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